首屆預(yù)制菜大會即將于河北開幕 聚焦預(yù)制菜供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)

會議時間：2023年9月21-22日   會議地點：中國·石家莊

為貫徹落實*********會議精神和2023***一號文件關(guān)于“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的要求，推動預(yù)制菜企業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化、高質(zhì)量發(fā)展，加快構(gòu)建國內(nèi)經(jīng)濟大循環(huán)，國內(nèi)國際雙循環(huán)發(fā)展新格局，中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會、中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院定于2023年9月21-22日在河北省石家莊市舉辦“全國預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會”。

本屆大會以“預(yù)制菜供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)”為主題，集中展示國內(nèi)外預(yù)制菜領(lǐng)域新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果，推廣先進經(jīng)驗和典型案例，圍繞食品深加工，預(yù)制菜消費趨勢，供應(yīng)鏈流程標準化建設(shè)，預(yù)制菜冷鏈保鮮、包裝、冷凍技術(shù)，預(yù)制菜食品安全，倉儲配送等議題進行專題分享，深度探索預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的趨勢與痛點，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、品牌化、標準化、規(guī)模化發(fā)展。

“全國預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會”

一、會議背景

2023年2月13日,《*********關(guān)于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》發(fā)布,文件中首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”,將預(yù)制菜作為促進鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，給正在飛速發(fā)展的預(yù)制菜行業(yè)注入新動力。地方層面，國內(nèi)多地出臺加碼扶持政策，助力中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。廣東出臺全國首個省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策《加快推進廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，積極部署預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。河南、云南、福建、山東和北京等省市也陸續(xù)推出預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，建設(shè)預(yù)制菜創(chuàng)新平臺，建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，支持當?shù)仡A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。多重利好之下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來全面提速，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國預(yù)制菜市場規(guī)模達3459億元，同比增長19.77%；2022年中國預(yù)制菜市場規(guī)模達4196億元，同比增長21.3%；預(yù)計2026年預(yù)制菜市場規(guī)模將超萬億元規(guī)模。

伴隨預(yù)制菜市場規(guī)模持續(xù)擴大，預(yù)制菜行業(yè)競爭愈發(fā)激烈。從上游原料供應(yīng)，到中游加工制造，再到下游銷售，每一個環(huán)節(jié)都關(guān)乎著預(yù)制菜的品質(zhì)。預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展，供應(yīng)鏈是核心競爭力。預(yù)制菜企業(yè)應(yīng)加強與原材料供應(yīng)商、物流公司和零售商的合作，建立起穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，提高供應(yīng)鏈的效率和可控性，構(gòu)建企業(yè)更深的競爭壁壘。本屆“全國預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會”立足行業(yè)最前沿，搭建預(yù)制菜供應(yīng)鏈交流平臺，邀請眾多預(yù)制菜業(yè)內(nèi)大咖蒞臨現(xiàn)場答疑解惑，分享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)先進技術(shù)和管理經(jīng)驗。參會企業(yè)也將通過大會了解行業(yè)最新動態(tài)，拓寬人脈達成合作，供應(yīng)鏈上下游企業(yè)實現(xiàn)優(yōu)勢互補。

二、組織機構(gòu)（擬）

指導(dǎo)單位：

中國商業(yè)聯(lián)合會

河北省發(fā)展和改革委員會

河北省商務(wù)廳

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

主辦單位：

中國商業(yè)聯(lián)合會商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會

中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院

承辦單位：

河北省商業(yè)聯(lián)合會

中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院

北京格博思特數(shù)字科技有限公司

云集（石家莊）供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司

石家莊市物流行業(yè)協(xié)會

河北省冷凍冷蔵行業(yè)協(xié)會

支持單位：

中國烹飪協(xié)會

中國飯店協(xié)會

世界中餐業(yè)聯(lián)合會

中國蔬菜流通協(xié)會

全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會

中國肉類協(xié)會

中國副食流通協(xié)會

三、時間地點

時間：2023年9月21-22日

地點：中國·石家莊

四、會議規(guī)模

500人

五、大會主題

預(yù)制菜供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)

六、參會對象

國家及地方***相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)以及科研院校負責(zé)人，全國各城市農(nóng)產(chǎn)品、食品深加工、預(yù)制菜企業(yè)高管，預(yù)制菜研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)管理人員，全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地企業(yè)及供應(yīng)商，連鎖餐飲、商貿(mào)流通、商超、批發(fā)、零售、園區(qū)、外賣、電商、冷鏈技術(shù)裝備、倉儲、物流、運輸及配送車輛、投資機構(gòu)等相關(guān)企業(yè)負責(zé)人。

七、內(nèi)容與安排（擬）

2023年9月21日09:00—22:00報到、布展

2023年9月21日14:00—18:00研討會

1.標準研討會

中國商業(yè)聯(lián)合會《預(yù)制菜綠色包裝規(guī)范》《預(yù)制菜供應(yīng)鏈管理規(guī)范》《預(yù)制菜冷鏈技術(shù)要求》團體標準制定起草啟動座談會。

2.全國產(chǎn)地現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展研討會（落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部課題研究）

2023年9月22日09:00—18:00全國預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會

2023年9月23日09:00—12:00參觀考察

***領(lǐng)導(dǎo)致辭

專家學(xué)者主題發(fā)言

*全國預(yù)制菜供應(yīng)鏈上下游供需合作洽談

分論壇一：預(yù)制菜縣長分論壇

分論壇二：預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)分論壇

研討方向設(shè)置

研討方向一：預(yù)制菜行業(yè)研究

1.預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題研究

2.預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的建設(shè)

3.***廚房助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

4.預(yù)制菜與餐飲—預(yù)制菜消費市場培育與規(guī)模預(yù)測

5.預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)構(gòu)建—安全標準與規(guī)范發(fā)展

6.鄉(xiāng)村振興下預(yù)制菜的河北機遇

7.企業(yè)如何順勢而為，打造預(yù)制菜爆品等

研討方向二：預(yù)制菜冷鏈技術(shù)與物流

1.預(yù)制菜新趨勢下的冷鏈供應(yīng)鏈布局新變化、新策略與新思路

2.風(fēng)口上的預(yù)制菜將帶來哪些冷鏈技術(shù)新機遇

3.智慧冷鏈物流（倉儲）助力預(yù)制菜行業(yè)競逐突圍 

4.冷藏貨運車輛協(xié)同預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

5.高效冷凍鎖鮮技術(shù)在預(yù)制菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用

6.數(shù)字加持，預(yù)制菜供應(yīng)鏈全流程解決方案

研討方向三：預(yù)制菜保鮮包裝

1.預(yù)制菜火熱發(fā)展下的包裝商機

2.預(yù)制菜包裝的新趨勢和新機會

3.綠色包裝助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

4.包裝技術(shù)助力預(yù)制菜保鮮保味

5.如何通過包裝創(chuàng)新升級優(yōu)化預(yù)制菜消費體驗等

研討方向四：預(yù)制菜園區(qū)投資與金融

1.資本如何助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、品牌化發(fā)展

2.預(yù)制菜企業(yè)如何獲得良好的金融服務(wù)

3.預(yù)制菜賽道機會與投資熱風(fēng)險預(yù)測

4.預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、建設(shè)、投資、運營、招商研討等

研討方向五：預(yù)制菜與城市生活物資保供

1.預(yù)制菜是否會成為生活保供應(yīng)急物資“頂流”產(chǎn)品？

2.預(yù)制菜如何為流通保供體系建設(shè)賦能？

3.預(yù)制菜與城市生活物資保供如何聯(lián)動？

研討方向六：預(yù)制菜數(shù)字化全域增長

1.預(yù)制菜火熱發(fā)展下的數(shù)字化智能增長商機

2.預(yù)制菜AI數(shù)字主播+Chatgpt的新流量趨勢和新機會

3.預(yù)制萊產(chǎn)業(yè)短視頻矩陣燃爆新路徑

4.預(yù)制菜數(shù)字直播多平臺玩法

5.預(yù)制菜IP引爆線下+線上-海陸空

會議特色服務(wù)：

2023年度全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀案例申報（供應(yīng)鏈、即時保鮮、數(shù)字化、冷鏈服務(wù)、綠色低碳、先進技術(shù)裝備等）*中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院組織

八、擬邀企業(yè)

1.連鎖餐飲企業(yè):百勝中國、眉州東坡、廣州酒家、海底撈、煌上煌、西貝、新雅粵菜館、紫燕百味雞、知味觀、嶺南控股、正新雞排、全聚德、紫光園、金拱門、肯德基、東來順、南城香、湘鄂情、同慶樓、唐宮、慶豐包子鋪、九毛九集團、老鄉(xiāng)雞、吉祥餛飩、巴比食品、巴奴、千喜鶴、便宜坊、聚德華天、大董、黃記煌、麻六記、云海肴、和合谷、田老師、新辣道、旺順閣等。

2.預(yù)制菜及食品加工企業(yè)：安井食品、魯豐集團、諸城外貿(mào)、聰廚、福成五豐、國聯(lián)水產(chǎn)、好得睞、千味央廚、味知香、蓋世食品、谷言、惠發(fā)食品、綠進、三全、上海梅林、圣農(nóng)、蜀海、雙匯、思念、信良記、自嗨鍋、大希地、得利斯、康師傅、老翁蟹業(yè)、麥子媽、如意三寶、三餐有料、三都港、世林食品、統(tǒng)一、灣仔碼頭、溫氏股份、鮮美來、珍味小梅園、春雪食品、大湖股份、大江、大洋世家、得寶食品、德州扒雞、東龍烤鯁、鳳祥食品、涪陵榨菜、甘竹罐頭、廣東恒興、廣弘控股、好當家、何氏水產(chǎn)、荷仙、恒都、黃漁小姐、佳沃食品、江豐實業(yè)、今麥郎食品、金鑼、金字火腿、聯(lián)華、嶺南控股、龍大美食、莫小仙、品珍科技、三只海豚、尚好菜、唐人神、唐順興、通威股份、王小鹵、無窮、祥泰豐、小牛凱西、新雨潤、許大師、亞明、一刻廚神、益客食品、魚興港、雨潤食品、遠宏水產(chǎn)、新希望、恒興集團、益海嘉里豐廚、北大荒蕙民食品、康遠清真食品、大昌行食品、中鴻記食品、恒興水產(chǎn)、千般就、國聯(lián)水產(chǎn)、生生農(nóng)業(yè)、明基水產(chǎn)、鴻駿膳食、好來客、郝菜肴、蒸燴煮、德保膳食、金羚羊等。

3.預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈企業(yè)：阿里巴巴集團、京東集團、盒馬鮮生、叮咚買菜、鍋圈食匯、首衡集團、永輝超市、物美、北京新發(fā)地、北菜集團、多點、美菜網(wǎng)、本來鮮、中糧我買網(wǎng)、淘寶買菜、興盛優(yōu)選、多多買菜、太原優(yōu)鮮多歌供應(yīng)鏈、太原并州飯店、筷子網(wǎng)、誼品生鮮、EMS極速鮮、菜管家、宋小菜、優(yōu)配良品、海上鮮、一畝田、品珍鮮活、望家歡、利達包裝、粵泰冷鏈、華雪冷鏈、保事達、藍鏈、東方佳源、清湖冷鏈、智谷天廚、德捷力、菜鳥、京東物流、中通、韻達、申通、圓通、極兔、百世、益嘉物流、宅急送、準時達、閃送、達達、UU跑腿、美團外賣、餓了么、順豐同城、格力電器、碧桂園、恒冰物流、信運冷藏、狼王機械、杰歐冷鏈、天加新材、維爾康、科邁達、新得利、安鮮達物流、帆銘機械、廣德物流、久耶供應(yīng)鏈、芙途科技、祥瓏容器、冷鮮聯(lián)等。