良之隆·2023京津冀食材電商節(jié)將于7月21-23日在鄭州國際會展中心隆重舉行，良之隆·2023京津冀食材電商節(jié)將舉辦精彩豐富配套活動，為食材餐飲供需雙方搭建廣闊的交流合作平臺，也為共同探討冀菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及把握預制菜之發(fā)展新機。

    作為良之隆·2023京津冀食材電商節(jié)的重要活動之一，由組委會聯(lián)合首衡集團舉辦的“首衡預制菜發(fā)展論壇”將于7月21日下午在石家莊國際會展中心2號館舉行。

    活動擬邀請國內(nèi)食材餐飲品牌、預制菜頭部企業(yè)，分享當下國內(nèi)預制菜品類發(fā)展新策略、新趨勢、新方向，結合河北省內(nèi)預制菜的發(fā)展現(xiàn)狀，探討冀菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，用預制菜為冀菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。

    主題1

    政策產(chǎn)業(yè)趨勢如何指引湘菜預制菜發(fā)展

    主講人：首衡智慧冷鏈總經(jīng)理楊建飛

    首衡智慧冷鏈是首衡集團旗下新興業(yè)務板塊——國際食材供應鏈企業(yè)，以“鮮匯世界 經(jīng)貿(mào)全球”為使命，依托首衡全國農(nóng)產(chǎn)品市場產(chǎn)業(yè)布局為核心節(jié)點，構建包括“一站式”生鮮國際貿(mào)易服務、生鮮B2B線上交易平臺、智慧冷鏈倉儲物流全國組網(wǎng)、數(shù)智化生鮮供應鏈管理服務等在內(nèi)的全球生鮮供應鏈產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)體系。

    主題2

    預制牛蛙產(chǎn)品的未來市場表現(xiàn)

    主講人：千里蛙有限公司總經(jīng)理張成華

    近年來，水產(chǎn)預制菜持續(xù)擴容，各類新品預制菜層出不窮，牛蛙預制菜就是其中的代表。目前，市場上已經(jīng)有國聯(lián)、品珍、麻六記、中洋魚天下、舌尖英雄等不少企業(yè)推出了牛蛙預制菜。牛蛙預制菜未來的市場表現(xiàn)如何，千里蛙有限公司總經(jīng)理張成華將現(xiàn)場為大家分享。

    主題3

    預制西餐的品類細分及營銷方向

    主講人：河北領鮮尚品商貿(mào)有限公司總經(jīng)理董雷建

    目前，國內(nèi)預制菜品類以中餐為主，布局早、大企業(yè)多，競爭激烈，而西餐預制菜鮮少有企業(yè)涉足。而餐飲市場中西餐的比例約為8:2，相比中餐預制菜市場，西餐預制菜有更大的發(fā)展空間，如何選擇西餐預制菜的品類和開拓市場？河北領鮮尚品商貿(mào)有限公司總經(jīng)理董雷建將在本次論壇上為大家揭曉答案。

    主題4

    魚類預制菜的發(fā)展方向

    分主講人：魯港貿(mào)易有限公司總經(jīng)理安曉東

    紅餐網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年水產(chǎn)預制菜行業(yè)規(guī)模達1,047億元，同比增長16.8，預計未來水產(chǎn)預制菜市場將保持較高的增長速度。水產(chǎn)預制菜以魚類為主，由于其品類的特殊性，市場對產(chǎn)品的要求更高，特別是針對C端消費者，水產(chǎn)預制菜未來該如何向C端市場滲透？魯港貿(mào)易有限公司總經(jīng)理安曉東將從產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌打造、冷鏈技術賦能為大家解讀。

    主題5

    廣東預制菜的分類和營銷策略

    主講人：喬拜恩食品有限公司營銷總監(jiān)孫超凡

    順應當下追求品質(zhì)的飲食消費理念，喬拜恩在預制菜賽道中瞄準自身***為“高端、健康、美味”。創(chuàng)始人擁有28年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗，通過與香港***主廚何世鴻合作，陸續(xù)研發(fā)出葡撻、布丁、蛋糕、牛角包等西點類預制菜品，并獲得市場好評。

    主題6

    預制菜行業(yè)發(fā)展分析及品牌推廣

    主講人：河北勇輝怡偉商貿(mào)有限公司總經(jīng)理梁振勇

    河北勇輝怡偉商貿(mào)有限公司以全品類預制菜批發(fā)銷售業(yè)務為主，在首衡智慧冷鏈物流園擁有倉庫和展示體驗中心，擁有多年預制菜產(chǎn)品運營和推廣經(jīng)驗。企業(yè)負責人將在活動現(xiàn)場上分析預制菜行業(yè)發(fā)展特點及分享企業(yè)近年來預制菜產(chǎn)品的營銷推廣經(jīng)驗。

    主題7

    預制菜產(chǎn)業(yè)園招商方案解讀

    主講人：首衡京津冀預制菜產(chǎn)業(yè)園總經(jīng)理羅竣

    作為京津冀地區(qū)的“菜籃子”“肉案子”，首衡集團率先吹響了打造“京津冀預制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展示范區(qū)”的號角，2022年6月首衡京津冀預制菜產(chǎn)業(yè)園落地建成，搶灘預制菜產(chǎn)業(yè)“新賽道”。目前，首衡京津冀預制菜產(chǎn)業(yè)園已有25家預制菜企業(yè)入駐，各企業(yè)將陸續(xù)投入生產(chǎn)經(jīng)營。

    探討行業(yè)發(fā)展新機遇，助推冀菜預制化、產(chǎn)業(yè)化高效發(fā)展。

    良之隆·2023京津冀食材電商節(jié)攜手首衡預制菜發(fā)展論壇多位重磅嘉賓，7月21日，與您相約石家莊國際會展中心。