一、展覽時(shí)間

報(bào)到時(shí)間：10月11-12日9:00-17:00

主辦單位：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、青島市西海岸新區(qū)***

承辦單位：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)餐飲業(yè)事業(yè)部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)展部、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)海鮮專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)供應(yīng)鏈專業(yè)委員會(huì)、青島西海岸新區(qū)融合控股集團(tuán)有限公司、青島時(shí)空文化集團(tuán)有限公司、青島海名會(huì)展有限公司

執(zhí)行單位：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)展部、青島海名會(huì)展有限公司

支持單位：美團(tuán)、阿里本地生活

協(xié)辦單位：山東省飯店協(xié)會(huì)、青島報(bào)業(yè)集團(tuán)、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)、濟(jì)南市飯店業(yè)協(xié)會(huì)、煙臺(tái)市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)

主場(chǎng)搭建與合作招商單位: 北京繪景國(guó)際展覽有限公司

四、展覽內(nèi)容

（一）第七屆中國(guó)餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)

時(shí)間：10月13-15日 9:00-17:00

地點(diǎn)：青島西海岸新區(qū)嘉年華會(huì)展中心

邀請(qǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)特色食材、冷凍食品、綠色食材、***廚房和食品加工企業(yè)產(chǎn)品、品牌飯店和餐飲企業(yè)預(yù)包裝食品等前

來參加主題展覽和采購(gòu)對(duì)接洽談。

1.海洋特色食品和食材展覽

邀請(qǐng)全球海洋食材主產(chǎn)國(guó)、品牌企業(yè)以及中國(guó)飯協(xié)名廚委、海鮮委推薦的國(guó)外國(guó)內(nèi)海洋特色食品以及食材，前來參加

展覽和采購(gòu)對(duì)接。設(shè)立國(guó)外海洋產(chǎn)品專區(qū)，邀請(qǐng)烹飪大師表演制作和互動(dòng)。

2.海洋品質(zhì)預(yù)制菜展覽

邀請(qǐng)海洋預(yù)制菜生產(chǎn)加工品牌企業(yè)，如正大、安井、國(guó)聯(lián)、 恒興、海欣、渤海水產(chǎn)、青島國(guó)信水產(chǎn)、百洋等一大批龍

頭海洋預(yù)制菜企業(yè)前來參加展覽。現(xiàn)場(chǎng)展示交流海洋預(yù)制菜新產(chǎn)品、 海洋預(yù)制菜大爆品以及品質(zhì)海洋預(yù)制菜產(chǎn)品，舉

行新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和品鑒對(duì)接會(huì)。

（二）美食展示交流

時(shí)間：10月13-14日 9:00-17:00

地點(diǎn)：青島西海岸新區(qū)嘉年華會(huì)展中心

1.2023 海洋地標(biāo)美食展示

邀請(qǐng)全國(guó)沿海城市的海洋主題地標(biāo)美食、地標(biāo)美食代表性企業(yè)等前來，現(xiàn)場(chǎng)加工制作和展覽展示“2023 海洋地標(biāo)美

食”， 經(jīng)過專家審核和評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，發(fā)布入圍《2023 海洋地標(biāo)美食名錄》的地標(biāo)美食。

2.2023 海洋文化主題宴席展示

邀請(qǐng)全國(guó)沿海城市的海洋文化主題宴席、代表性企業(yè)和高技能大師等前來，現(xiàn)場(chǎng)加工制作和展覽展示“2023 海洋文化

主題宴席”，經(jīng)過專家審核和評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，發(fā)布入圍《2023地標(biāo)美食名錄》的海洋地標(biāo)名宴。

3.2023魯菜美食展示

邀請(qǐng)全國(guó)各地魯菜名店、老字號(hào)和山東省內(nèi)各地級(jí)市品牌魯菜企業(yè)等前來，現(xiàn)場(chǎng)加工制作和展覽展示“2023魯菜十大文

化主題宴席”、“2023十大魯菜創(chuàng)新菜”和“2023十大膠東菜熱銷菜”，經(jīng)過專家審核和評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，發(fā)布入圍《2023地

標(biāo)美食名錄》的魯菜地標(biāo)名宴、魯菜地標(biāo)名菜和膠東菜地標(biāo)名菜。

4.2023 海洋特色熱銷菜品展示

邀請(qǐng)全國(guó)范圍內(nèi)的以銷售海洋特色食材、海鮮產(chǎn)品為主的飯店和餐飲企業(yè)前來，現(xiàn)場(chǎng)加工制作和展覽展示“2023 海洋

特色熱銷菜品”（包含海洋特色節(jié)令美食），邀請(qǐng)烹飪大師、大師工作室等現(xiàn)場(chǎng)表演制作。

5.米其林黑珍珠餐廳美食展示

邀請(qǐng)北京、上海、廣州等地的米其林、黑珍珠等精致餐飲負(fù)責(zé)人和總廚、大師前來，現(xiàn)場(chǎng)表演制作米其林、黑珍珠餐

廳經(jīng)典菜品和爆品，并集中展示和學(xué)習(xí)交流。發(fā)布“2023米其林和黑珍珠餐廳十大創(chuàng)新菜品”。

6.老字號(hào)非遺美食展示

邀請(qǐng)全國(guó)范圍內(nèi)的老字號(hào)和非遺餐飲品牌企業(yè)和負(fù)責(zé)人前來，現(xiàn)場(chǎng)制作展示老字號(hào)和非遺代表性產(chǎn)品，并邀請(qǐng)傳承人

進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演和講解交流。

（三）中國(guó)飯店協(xié)會(huì)優(yōu)品中心集聚展

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)優(yōu)品中心是整合住宿餐飲行業(yè)上游供應(yīng)鏈與

下游頭部酒店餐飲企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，通過協(xié)會(huì)提供的線上與線下平

臺(tái)，全面打通行業(yè)上下游點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)。通過協(xié)會(huì)的品牌活動(dòng)、專題培訓(xùn)、職業(yè)競(jìng)賽、標(biāo)準(zhǔn)宣貫、媒體宣傳等方式，幫

助優(yōu)秀供應(yīng)商企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在全國(guó)住宿餐飲行業(yè)內(nèi)高效對(duì)接、快速直供、提高產(chǎn)品成交率與市場(chǎng)占有率。

（四）CHA 在線--打造永不落幕的中國(guó)美食節(jié)云展覽

為了推進(jìn)展會(huì)服務(wù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、業(yè)態(tài)模式創(chuàng)新，更好的實(shí)現(xiàn)線上線下展覽的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，打造永不落幕的中國(guó)美食

節(jié)線上云展覽，為供應(yīng)商提供更長(zhǎng)效的宣傳效果、提供全年365天實(shí)時(shí)在線展示產(chǎn)品、和展后交易對(duì)接平臺(tái)，提供企業(yè)

無限增加會(huì)員流量等增值服務(wù)，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)依托CHA在線微信小程序邀請(qǐng)參加中國(guó)美食節(jié)的參展商加入云平臺(tái)展

五、博覽會(huì)同期主體活動(dòng)

1.第二十四屆中國(guó)美食節(jié)新品發(fā)布會(huì)。

2.2023第四屆中國(guó)國(guó)際海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)飯店協(xié)會(huì)海鮮專業(yè)委員會(huì)換屆大會(huì)。

3.精準(zhǔn)對(duì)接會(huì)：飯店業(yè)與品牌餐飲、老字號(hào)、名小吃、地標(biāo)食材品牌合作對(duì)接會(huì)。

4.第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽（中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)）全國(guó)總決賽。

5.2023CHA美食烹飪錦標(biāo)賽-海鮮美食專項(xiàng)賽。

6.2023CHA美食烹飪錦標(biāo)賽-大米美食專項(xiàng)賽。

六、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及參展說明：

1.標(biāo)準(zhǔn)展位費(fèi)用：3×3米6800元/個(gè)（雙開口加收20%），三面（二面）圍板，會(huì)議桌一張、椅子兩把、220V5A電源插

座一個(gè)，其余的由參展企業(yè)自行準(zhǔn)備；

2.特裝展位費(fèi)用：700元/平方米，36平方米起租，要求參展企業(yè)必須進(jìn)行展位特殊裝飾搭建，否則不予安排展位；展

館另外收取特裝管理費(fèi)以及廢料清運(yùn)費(fèi)押金。

七、其他事項(xiàng)：

1.參展企業(yè)填寫《參展回執(zhí)表》（附表），提供企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、企業(yè)簡(jiǎn)介、參展產(chǎn)品簡(jiǎn)介及國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)認(rèn)證等相關(guān)資

料，傳真或郵寄至組委會(huì)辦公室，組委會(huì)辦公室審核通過后將書面通知展位確認(rèn)，參展單位全額繳納參展費(fèi)用后完成

展位確認(rèn)。

2.展位分配按“先預(yù)訂交費(fèi)，先落實(shí)確認(rèn)”的原則，有特殊參展要求的可另行協(xié)商。

3.報(bào)名截止日期為2023年10月5日，逾期不再接受報(bào)名。

4.為滿足社會(huì)各界通過美食節(jié)拓展商機(jī)及提高品牌影響力的需要，會(huì)務(wù)組決定向社會(huì)公開征集贊助合作單位，活動(dòng)方案請(qǐng)致電會(huì)務(wù)組索取。