本屆展會共計17000平方米，設(shè)置850個國際標(biāo)準(zhǔn)展位
同期舉辦高峰論壇、烹飪大賽、產(chǎn)品推介等10余場重量級活動
專業(yè)觀眾大宗采購商：2000家，專業(yè)觀眾：50000人次
展會特點
展會立足內(nèi)蒙古，輻射整個北方餐飲食材市場，蒙餐是中國是中國第九大菜系，有小肥羊、小尾羊、西貝、額爾頓等全國著名餐飲品牌。內(nèi)蒙古既有優(yōu)質(zhì)的食材，又有龐大的餐飲設(shè)備及用品消費市場。展會立足內(nèi)蒙古，輻射整個北方餐飲食材市場。
展覽內(nèi)容：
餐飲食材展
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食材等
水產(chǎn)食材：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食材及深加工制品等
禽類食材：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食材等
果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食材等
速凍面點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等
預(yù)制菜展：
預(yù)制菜：肉類、水產(chǎn)、面點、果蔬等
方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等
方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等
自熱食材：自熱火鍋、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等
即食食材：肉類熟食、代餐食品等
飲品及飲料展
酸奶、豆奶、果汁飲料、葡萄酒、果酒、碳酸飲料、涼茶等
調(diào)味品及油品展
食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味料酒、香辛料調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、火鍋調(diào)料、高端調(diào)味油等
食材及預(yù)制菜裝備展
食材裝備：殺菌鍋、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、微波解凍機(jī)、和面機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等
食材包裝裝備及包裝材料：真空包裝機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)、貼體包裝機(jī)、復(fù)合包裝材料、貼體包裝材料等
食材冷凍冷藏及冷鏈物流裝備：液氮速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、冷凍庫、冷藏車等
商用餐飲及烹飪裝備展
***廚房、商用廚房及烹飪裝備：自動米飯生產(chǎn)線、凈菜流水線、自動洗碗機(jī)、餐具清洗機(jī)、消毒柜、餐具回收機(jī)、配餐輸送機(jī)、油炸機(jī)、解凍機(jī)、生物質(zhì)鍋爐等
餐飲供應(yīng)鏈信息化裝備：智慧餐臺、智慧餐具、送餐機(jī)器人、無線點菜寶、自助結(jié)算臺、觸摸屏一體電腦、微信點單支付、餐飲管理軟件等