隨著中國經濟的快速穩定發展，人均收入水平不斷的提高，人們對于酒類產品的需求越來越大，酒類產品的消費量激增。目前中國消費海外進口酒占世界總消費量的23%，中國的啤酒及烈酒市場潛力巨大，將吸引越來越多的進口啤酒、烈酒進入。中國是一個擁有14多億人口的消費大國，是全球經濟增長最快的國家，消費能力也隨之上升，各種進口烈酒、啤酒開始進入普通消費者的家庭。
中國是世界上第一大的啤酒消費國，中國人每年要消費429.6億升的啤酒，平均每人每年喝掉約30升。2022年我國規模以上企業啤酒產量為3568.7萬千升，啤酒產業到2025年，產量達3800萬千升，年均遞增2.2%;銷售收入達到2400億元，年均遞增10.3%。
中國堪稱全球烈酒第一消費大國。到2022年底，我國在全球烈酒市場中占據了84％的份額，人均烈酒年消費量約為4.34升，在烈酒消費中居于全球之最。近年來中國烈性酒消費增長也比較快，已突破每年6億箱的消費能力。
近年來，果酒備受市場和品牌青睞。果酒的營養價值更高，對健康的好處也更勝一籌。未來的酒飲市場將朝高端化的方向轉變。“啤酒+白酒”、“啤酒+洋酒”、“啤酒+果酒”以酒為媒講好泉城故事！為濟南經濟發展注入新動能。
－展品范圍－ ◇洋酒：如香檳、雪莉酒、冰酒、白蘭地、威士忌、伏特加、清酒、起泡酒等；
◇啤酒：進口啤酒、啤酒生產廠、精釀啤酒品牌廠商、自釀產品；
◇傳統與時尚酒：雞尾酒、白酒、黃酒、保健酒等；
◇果酒：蘋果酒、梅子酒、藍莓酒、桑葚酒、山楂酒、櫻桃酒、米酒等；
◇原輔材料：酒花及啤酒花制品、酵母、麥芽、啤酒添加劑、啤酒化學輔助材料等；
◇技術與服務：酒具、酒盒、酒柜、酒桶、罐、器皿、制冷設備、存儲設備、物流運輸、標簽、釀酒設備、包裝設計、包裝材料及相關的機械等方面