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    2025第二屆重慶國際餐飲食材展覽會

    2025第二屆重慶國際餐飲食材展覽會

    • 【簡介】展會介紹據國家統計局最新數據,2024年1月至10月,全國餐飲收入達44367億元,同比增長5.9%。其中,“美食之都”與“中國火鍋之都”重慶以1879.80億元的餐飲收入及10.4%的增速雙居全國首位,更以22...
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    • 最后更新:2025-01-23
    展會信息詳情介紹
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    展會介紹據國家統計局最新數據,2024年1月至10月,全國餐飲收入達44367億元,同比增長5.9%。其中,“美食之都”與“中國火鍋之都”重慶以1879.80億元的餐飲收入及10.4%的增速雙居全國首位,更以22.7萬家餐飲門店數量躍升為中國餐飲“第一城”,彰顯了重慶餐飲業的強大實力與蓬勃活力。在此背景下,2025年重慶智庫會展有限公司將再度發力,舉辦第二屆重慶國際餐飲食材展覽會(簡稱“重慶餐食展”)。作為繼第九屆中國(重慶)國際火鍋產業博覽會后的又一力作,重慶餐食展匯聚全重慶餐飲行業協會力量,以“專、精、特、新”為方向,全新升級展會內容。同期,還將舉辦小餐飲新風尚展和第七屆火鍋爆品食材優選會(春季),旨在深耕重慶,聯動川渝,帶動西南,輻射全國,打造餐飲行業資訊交流、資源對接的專業平臺和餐飲人的年度盛會。
     展會亮點(一)上新·升級。1000+餐飲新品集中發布,引領2025餐飲食尚潮流,助力餐飲產業創新發展。展區升級,增加小餐飲新風尚展,旨在挖掘并展示那些獨具特色、充滿活力的小型餐飲企業的創新成果。
    (二)拓新·深化。60000+重慶餐企高效鏈接。定向邀約川渝及全國餐飲屆人士參觀交流,促進餐飲產業精準產銷對接。在品類上將加大西餐力度的拓新,以滿足日益增長的國際化餐飲市場需求。
    (三)賞新·精進。1000+名廚同場競技,名廚、名菜、名點、名宴、名店大賞,打造重慶餐飲美食的文化傳承、技藝交流與產業融合創新的平臺。同時鼓勵名廚和餐飲企業創新菜品設計,展示具有獨特創意和文化內涵的菜品。(
    四)交新·多元。10+專業交流活動。展、賽、會、節,多元活動加持,用新場景為餐飲產業提供新賦能。專業交流活動與產業升級,將舉辦2025川渝燒烤大賽等,激發餐飲從業人員的創新精神和競爭意識。
    展品范圍
    1.國際餐飲食材展區

    (1)餐飲食材:預制調理食材、速食食品、即食食品、肉類食材、水產海鮮、禽類食品、西餐食材、中西面點、凈菜蔬菜菌菜。

    (2)火鍋食材:牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品等火鍋調理食品、火鍋水產產品及各類火鍋新食材等。

    (3)預制菜:預制菜品、半成品、即食食品、預制調理食材、冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材、速凍面點等、速食食品、各種葷素調理包。

    (4)調味/鹵味:火鍋底料、食用油、調味料、調味醬、湯料、蘸料、食用油、雞精、醬油、醋、豆瓣醬、復合調味品、鹵味品及原輔料等。

    (5)酒水飲品:酒水、飲料、甜品、咖啡、調制乳品、原料輔料等。

    (6)燒烤食品:燒烤食材、燒烤調味料、燒烤相關設備及用品、環保設備。

    (7)機械設備:廚房設備用品、冷鏈配送、食品保鮮、食品包裝機械設備、冷凍冷藏設備、智慧餐飲等肉禽類加工機械、倉儲及冷鏈物流設備包裝材料、檢測設備、制冷設備、凈菜設備等。

    (8)配套用品:餐飲家具、外賣包裝袋、包裝盒、餐廚器皿、酒店用品、桌椅、送餐機器人、炒菜機器人、服飾工裝等。

    (9)配套服務:餐飲裝修設計、品牌策劃、智慧餐飲、收銀系統、供應鏈服務、連鎖餐飲與特許加盟服務、本地生活服務等。

    2.小餐飲新風尚展區

    (1)潮飲甜品類:各種飲料、果汁、咖啡、茶等飲品。

    (2)烘焙糕點類:各種面包、蛋糕、甜點等烘焙食品。

    (3)特色小吃類: 各種地方特色小吃,如燒烤、煎炸、煮炒等。

    (4)外賣快餐類:各種快餐食品,如漢堡、炸雞、比薩等以及外賣專區。

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