海名?2025 第 13 屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)將于 6 月12 日 —14 日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心隆重舉辦。此次展會(huì)提質(zhì)升級，規(guī)模進(jìn)一步拓展。屆時(shí)，來自全國各地千余家餐飲供應(yīng)鏈品牌企業(yè)將齊聚一堂，攜萬款新產(chǎn)品、新技術(shù)精彩亮相。同時(shí)，預(yù)計(jì)將吸引全國連鎖餐飲企業(yè)、一二級經(jīng)銷商、社區(qū)團(tuán)購、商超、餐飲新零售等專業(yè)買家達(dá) 60000 人到場，開展深入的參觀交流 。

展會(huì)同期還精心籌備了“第二屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”、“丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜非遺傳承人烹飪大賽”、“中國（成都）火鍋TOP食材選品大賽”、“川菜國際化的內(nèi)功修煉暨餐飲店長公開課”、“2025餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)融合論壇（成都站）”、“第二屆火鍋底料味道獨(dú)角獸&黑馬評選活動(dòng)”、“中國(成都)火鍋宴比賽”、“中國餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新&營銷增長論壇（成都站）”、“2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)”、“2025川調(diào)新勢力大會(huì)”等十余場專業(yè)論壇活動(dòng)，邀請行業(yè)專家、大咖、名企、名廚等分享交流，共同研討產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，解決難點(diǎn)、痛點(diǎn)問題，深度服務(wù)企業(yè)。邀請行業(yè)資深專家、標(biāo)桿企業(yè)負(fù)責(zé)人、行業(yè)大咖、平臺(tái)機(jī)構(gòu)、自媒體等專業(yè)人士親臨現(xiàn)場進(jìn)行專業(yè)解讀。

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論 壇

出海乘風(fēng)·經(jīng)營馭勢·運(yùn)營解碼

“第二屆四川火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)”

 6 月 12 日 9:30-16:30 | 4 號館論壇區(qū)

火鍋產(chǎn)業(yè)人必赴的年度盛會(huì)！聚焦出海破局與創(chuàng)新突圍兩大核心戰(zhàn)場！上午出海專場，權(quán)威政策解讀+頭部品牌實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)（小龍坎等），圓桌探討“走出去”到“扎下根”的物流、審批、本地化關(guān)鍵問題。下午產(chǎn)品創(chuàng)新專場，解碼消費(fèi)新趨勢與海外市場，兩場重磅圓桌匯聚酸湯、山野風(fēng)、小火鍋等特色品類及逆勢增長典范，深度分享流量密碼、品類創(chuàng)新、產(chǎn)能過剩時(shí)代的生存法則，匯聚***智囊、品牌創(chuàng)始人、供應(yīng)鏈巨頭、運(yùn)營專家！獲取一手經(jīng)驗(yàn)、洞察趨勢、鏈接資源、搶占先機(jī)！

新勢力·新聲音·新生態(tài)

“2025川調(diào)新勢力大會(huì)”

 6 月 13 日 13:30-16:30 | 4 號館論壇區(qū)

在復(fù)合調(diào)味料市場以驚人速度擴(kuò)容（預(yù)計(jì)2027年達(dá)3367億規(guī)模）、川調(diào)產(chǎn)業(yè)憑借獨(dú)特優(yōu)勢占據(jù)全國超25%份額的黃金發(fā)展期，頭部川調(diào)品牌正積極拓展預(yù)制菜等新領(lǐng)域。然而，產(chǎn)品同質(zhì)化、健康轉(zhuǎn)型慢、渠道粗放、品牌力弱等瓶頸，嚴(yán)重制約著川調(diào)企業(yè)突破地域、走向全國。為破解困局，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向全國化、差異化邁進(jìn)，2025川調(diào)新勢力大會(huì)將于6月13日在成都隆重舉行，聚焦“新產(chǎn)品、新模式、新組織、新生代”。您將掌握供應(yīng)鏈優(yōu)化與柔性定制的實(shí)戰(zhàn)操作模型以降低成本；獲取短視頻引流、門店轉(zhuǎn)化及連鎖擴(kuò)張的數(shù)字化營銷工具包；深度解讀新生代消費(fèi)心理，精準(zhǔn)錨定產(chǎn)品創(chuàng)新與市場需求的契合點(diǎn)；并直面頭部企業(yè)創(chuàng)始人，學(xué)習(xí)從區(qū)域品牌成功邁向全國布局的標(biāo)桿落地經(jīng)驗(yàn)。

川鏈出川·智造強(qiáng)基·實(shí)戰(zhàn)賦能

“川菜國際化的內(nèi)功修煉暨餐飲

店長公開課”

 6 月 12 日 14:00-16:30 | 6-7 號連接館論壇區(qū)

把握餐飲產(chǎn)業(yè)升級黃金機(jī)遇！ 6月盛會(huì)匯聚企業(yè)高管、行業(yè)專家，為您呈現(xiàn)：省同城化辦解析成都都市圈農(nóng)家樂品牌矩陣打造與資源整合路徑；直通云南南華縣“天下好蘿卜”核心產(chǎn)區(qū)，發(fā)掘優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品合作商機(jī)；揭秘長膳智能炒菜機(jī)賦能連鎖餐飲提效秘訣；探討人工智能重塑企業(yè)IT基礎(chǔ)；了解京東生態(tài)資源如何助力餐企發(fā)展；并深度參與《餐飲行業(yè)賦能服務(wù)主題對話》——財(cái)稅、非遺、數(shù)字、設(shè)計(jì)、爆品、供應(yīng)鏈六大領(lǐng)域?qū)＜引R聚，手把手傳授“花小錢辦大事、老傳統(tǒng)變新網(wǎng)紅”的全鏈路破局攻略，更有《鄉(xiāng)村煥新記》提供公益實(shí)踐與品牌曝光雙贏平臺(tái)。無論您是農(nóng)家樂經(jīng)營者、農(nóng)產(chǎn)品采購商、連鎖餐企管理者、科技應(yīng)用探索者，還是尋求全面升級的餐飲人，這里都有前沿趨勢、實(shí)戰(zhàn)方案、稀缺資源與合作商機(jī)助您降本增效、搶占先機(jī)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)效益雙贏！

技術(shù)賦能·產(chǎn)業(yè)協(xié)同·降本提效

“2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)”

 6 月 12 日 13:30-16:00 | 6-7 號連接館論壇區(qū)

緊抓“十四五”冷鏈規(guī)劃與“雙碳”機(jī)遇，應(yīng)對RCEP深化與新消費(fèi)挑戰(zhàn)，“數(shù)智破圈，創(chuàng)新強(qiáng)鏈——2025食品冷鏈產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大會(huì)”旨在匯聚產(chǎn)學(xué)研精英及全產(chǎn)業(yè)鏈代表，聚焦數(shù)智化轉(zhuǎn)型（全鏈路智能管理）、綠色低碳發(fā)展（節(jié)能技術(shù)應(yīng)用）、全鏈條協(xié)同創(chuàng)新（田間到舌尖融合）及國際化標(biāo)準(zhǔn)互通（RCEP跨境冷鏈） 等核心議題，通過解讀政策、分享經(jīng)驗(yàn)、展示技術(shù)，推動(dòng)冷鏈與農(nóng)業(yè)、新零售深度融合，共建標(biāo)準(zhǔn)化、韌性化、全球化冷鏈新生態(tài)，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

營銷破圈·運(yùn)營創(chuàng)新·向?qū)嵲鲩L

“中國餐飲產(chǎn)品創(chuàng)新&營銷增長論壇”

（成都站）

 6月12日10:30-12:00 / 6月13日10:00-12:00

6-7 號連接館論壇區(qū)

2025中國餐飲營銷創(chuàng)新增長論壇（成都站） 將于6月12-13日在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心盛大啟幕！論壇以 “營銷破圈?向?qū)嵲鲩L” 為主題，直擊流量焦慮、管理低效、產(chǎn)品老化、視覺疲軟等成長型餐企核心痛點(diǎn)，匯聚多位行業(yè)實(shí)戰(zhàn)派導(dǎo)師與標(biāo)桿品牌創(chuàng)始人，摒棄泛泛而談，奉上可復(fù)制落地的增長解決方案！兩天上午，六場硬核分享，助您破局躍升。

智領(lǐng)食代·綠能增效·行業(yè)啟新

“2025餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)融合論壇”

（成都站）

 6 月 12 日 9:30-16:00 | 3 號館論壇區(qū)

成都作為中國餐飲創(chuàng)新的“基因庫”，正迎來成長型餐企從生存期向擴(kuò)張期跨越的關(guān)鍵階段。面對線上獲客成本攀升、產(chǎn)品同質(zhì)化削弱復(fù)購、門店標(biāo)準(zhǔn)化不足制約擴(kuò)張、空間觸點(diǎn)缺乏記憶點(diǎn)等共性困局，餐飲與商廚產(chǎn)業(yè)的深度協(xié)同已成為破局新引擎。本次論壇聚焦“融合·增效·安全”三大命題，匯聚連鎖實(shí)戰(zhàn)專家、商廚技術(shù)先鋒與食安風(fēng)控權(quán)威，為成都餐企提供 可落地的破局地圖 ，助力打通從區(qū)域深耕到全國躍升的增長通路。

賽 事

傳烹飪薪火·促產(chǎn)業(yè)協(xié)同·拓市場空間

丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜

非遺傳承人烹飪大賽

 6 月 12 日 8:30-16:30 | 5 號館賽事區(qū)

本次賽事亮點(diǎn)紛呈，王開發(fā)大師作為川菜傳統(tǒng)烹飪技藝代表性傳承人親臨現(xiàn)場指導(dǎo)、點(diǎn)評并頒獎(jiǎng)，權(quán)威性十足；更有陳忠路、繆青元等 20 余位川菜非遺傳承領(lǐng)域明星大師組成強(qiáng)大陣容，擔(dān)任顧問指導(dǎo)與評委，傳承川菜技藝精髓?，F(xiàn)場近百位大廚制作 2 款經(jīng)典川菜與近百道創(chuàng)新菜，落地應(yīng)用性強(qiáng)，為廚師群體菜品創(chuàng)新研發(fā)提供啟發(fā)。賽事設(shè)置菜雪花雞淖金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)、宮保腰塊金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)、創(chuàng)新菜金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)及綜合總分的非遺傳承獎(jiǎng)金獎(jiǎng)/銀獎(jiǎng)/特金獎(jiǎng)，堪稱川菜廚師界的奧斯卡，旨在傳承傳統(tǒng)技藝、堅(jiān)守正宗風(fēng)味、發(fā)揚(yáng)工匠精神、推廣川菜文化，賦能川菜品牌與 30 萬川菜門店。作為西南地區(qū)川菜領(lǐng)域聚焦非遺傳承、響應(yīng)***號召的專業(yè)賽事，為行業(yè)從業(yè)者搭建專業(yè)平臺(tái)，適合全國川菜門店店長、廚師長，廚師教育機(jī)構(gòu)及各菜系品牌店老板、廚師長等參與，觀賽可結(jié)識行業(yè)大咖拓寬職業(yè)人脈，學(xué)習(xí)正宗烹飪技藝與大師點(diǎn)評提升實(shí)力，借鑒近百款創(chuàng)新菜出品應(yīng)用激發(fā)思考，參賽選手更能斬獲權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，提升行業(yè)影響力與榮譽(yù)。

選品基因庫·潮流風(fēng)向標(biāo)·經(jīng)營指南針

中國(成都)火鍋宴比賽

“中國（成都）火鍋TOP食材選品大賽”

“第二屆火鍋底料味道獨(dú)角獸&黑馬

評選活動(dòng)”

 6 月 13 日 08:00-16:30 | 5 號館賽事區(qū)

本次 “中國 (成都) 火鍋 TOP 食材選品大賽” 全新升級，設(shè)置爆品賽、宴席賽、底料賽三大賽事，63 款火鍋食材如草本山野牛肉、流光參宴等肉禽水產(chǎn)凍品預(yù)制菜齊聚爆品賽展現(xiàn)創(chuàng)新與品質(zhì)，20 款創(chuàng)意火鍋宴席設(shè)計(jì)像八百里屬地成都火鍋、三星堆文化宴等重構(gòu)餐飲場景體驗(yàn)，20 組底料盲評角逐 “味道獨(dú)角獸”，現(xiàn)場火鍋宴將評選出“金鼎獎(jiǎng)”、“紅釜獎(jiǎng)”、“星火獎(jiǎng)”；選品賽將評出“匠心甄選傳承獎(jiǎng)”、“食尚開拓創(chuàng)領(lǐng)獎(jiǎng)”、“煙火經(jīng)濟(jì)新銳獎(jiǎng)”；底料賽將評出“火鍋底料味道·獨(dú)角獸入圍”和“火鍋底料味道·黑馬獎(jiǎng)”。活動(dòng)以 “火鍋之都” 為核心，聯(lián)合專業(yè)評委與火鍋品牌創(chuàng)始人以 “卷都” 嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)篩選年度標(biāo)桿，打造 “選對味 = 贏市場” 商業(yè)閉環(huán)，參會(huì)可享供應(yīng)鏈直連高效選品、把握爆品趨勢、拓展品牌人脈、源頭價(jià)格優(yōu)化成本及挖掘主題餐飲定制化服務(wù)新增量等價(jià)值。

專 場 推 介

“2025遵義朝天椒招商專場推介會(huì)”

 6 月 13 日 10:00-12:00 | 4號館活動(dòng)區(qū)

“濰坊滑必克商貿(mào)有限公司推介會(huì)”

《廚盾鞋真防滑:守護(hù)酒店餐飲廚房的安全防線》

 6 月 13 日 11:00-12:00 | 3號館活動(dòng)區(qū)

“江蘇賽瑞克包裝機(jī)械有限公司推介會(huì)”

6 月 13 日 14:00-15:00 | 3號館活動(dòng)區(qū)

海名?2025 第 13 屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)，誠邀每一位餐飲人共赴這場集 "論壇 + 賽事 + 推介" 于一體的年中產(chǎn)業(yè)盛會(huì)，解碼 2025 餐飲新生態(tài)！