國家統計局發布的數據顯示，2025年一季度全國餐飲收入達14027億元，同比增長4.7%。作為西部餐飲經濟核心引擎，成都以年營收超3000億元的餐飲市場規模，及全國 "世界美食之都" 的產業號召力，正吸引著全國餐飲人的目光。海名成都餐博會深耕西南市場十余年，海名·2025第13屆成都餐飲供應鏈博覽會將于6月12-14日在成都世紀城新國際會展中心舉辦，以“會展+產業”模式，匯聚千余家展商、6萬+專業觀眾，打造覆蓋全產業鏈的商貿、趨勢、資源對接平臺，為餐飲人提供下半年破局思路。

參觀時間

2025年6月12日（周四） 09:00 -17:002025年6月13日（周五） 09:00 -17:00

2025年6月14日（周六） 09:00 -14:00

全國100余家行業協會組團共赴

全國20省100+行業協會將齊聚成都，共赴這場“蓉城之約”！四川、重慶、云南、貴州、西藏、陜西、甘肅、寧夏等地的100余餐飲、火鍋、烹飪、調味品、旅游、住宿、冷鏈、面食等行業協會將組織會員單位老板、創始人、采購決策者組團參觀。展會將為供需雙方搭建商貿橋梁，同時通過深度參與論壇、賽事等特色活動，助力雙方洽談源頭合作。在餐飲供應鏈上下游的深度交融中，搶占市場先機，切實實現“找資源、拓渠道、降成本、提效率”的目標，推動供需雙方精準匹配與高效對接。

五大主題展全鏈賦能

1000+品牌賦能產業煥新升級，降本提效

本屆博覽會同期舉辦五大主題展：2025四川火鍋產業博覽會、海名·2025成都餐飲食材展、海名·2025成都餐飲設備展、海名·2025成都烘焙和潮流飲品展、海名·2025成都食品加工包裝設備展。展示范圍覆蓋餐飲全產業鏈，涵蓋火鍋食材、調味品、肉禽及肉禽調理、水產及水產調理、冷凍食品等。匯聚來自四川、重慶、山東、河南、浙江、江蘇、廣東等全國28省區市1000+優質供應鏈企業參展，其中80%為原產地廠家。同時，凱里酸湯展團、遵義辣椒展團、川菜調料商會展團、廣漢市火鍋產業展團將現場亮相，攜帶在口碑、銷量、創新、可持續性等維度表現突出的地域特色食材及暢銷單品，聯動100家品類開創者與銷量，為中餐、火鍋、燒烤、小吃等全業態提供可落地的供應鏈解決方案。

01

2025四川火鍋產業博覽會——火鍋江湖全鏈覆蓋

2025四川火鍋產業博覽會打造中國火鍋產業鏈創新平臺，在這里，火鍋底料調料、燒烤特色食材、特色小吃、酒水飲品、配套服務、軟裝家具、外賣餐具及用品等全品類產品悉數登場，一應俱全，為火鍋行業的持續升級與蓬勃發展注入源源不斷的強大動力，也展現了火鍋行業的發展活力與大潛力。

02

海名·2025成都餐飲食材展——源頭直供與新品

海名?2025成都餐飲食材展展示火鍋食材、肉禽及肉禽調理、水產及水產調理、調味品、冷凍食品、原產地食材、酒水飲品等全品類產品。

03

海名·2025成都烘焙與潮流飲品展——全產業鏈創新集結

構建烘焙茶飲全產業鏈生態體系，涵蓋烘焙原輔材料、預制烘焙、包裝材料與制品、門店配套設備及服務、甜點輕餐、茶飲原料供應、設備服務商、連鎖加盟等全產業鏈環節。隨著消費者對健康飲食的需求不斷提升，低糖、低脂、的烘焙產品和功能性飲品成為增長亮點。

現制飲品賽道正迎來爆發式增長，以Z時代為代表的年輕消費群體成為新品消費主力，其對個性化、社交屬性強的飲品需求驅動市場創新迭代。2025 年市場亮點頻現：鮮榨果蔬汁、冷凍水果制品等天然飲品持續走俏；奶皮子酸奶、豆花等創新乳制品成為現象級單品；冰激凌跨界餐飲場景，衍生出多款助力門店引流的爆款流量飲品。

10+場同期活動

論 壇

出海乘風·經營馭勢·運營解碼

“第二屆四川火鍋產業生態大會”

 6 月 12 日 9:30-16:40 | 4 號館論壇區

作為中西部火鍋行業的 "思想策源地"，第二屆四川火鍋產業生態大會以 "出海戰略與產品運營雙輪驅動" 為核心議題，匯聚***主管部門、行業研究機構、頭部品牌決策者及供應鏈領***企業，通過主題演講、圓桌對話、榜單發布三大模塊，解析行業發展底層邏輯。

新勢力·新聲音·新生態

“2025川調新勢力大會”

 6 月 13 日 13:30-16:30 | 4 號館論壇區

中國復合調味料市場 2027 年預計達 3367 億規模，川調以超 25% 份額領跑全國。大會聚焦 "新產品?新模式?新組織?新生代"，破解產品同質化、健康轉型滯后等痛點，共探未來發展路徑。

川鏈出川·智造強基·實戰賦能

“川菜國際化的內功修煉暨餐飲

店長公開課”

 6 月 12 日 14:00-16:30 | 6-7 號連接館

為更好地促進川菜產業國際化發展，為企業出海提供政策、案例支持，組委會擬聯合四川旅游學院、成都市工商聯、致公***成都市委僑海聯絡委員會等單位，舉辦“川菜國際化的內功修煉暨餐飲店長公開課”活動。活動將邀請行業專家、學者和企業代表，圍繞川菜全球化發展的機遇與挑戰、川菜全產業鏈生態構建、青年廚師培養與餐飲業核心競爭力提升、餐飲機器人在連鎖餐飲中的高效應用等主題進行深入探討和分享。此外，還將舉行圓桌對話，探討中餐出海的破局之道，以及品牌、供應鏈與文化融合發展等議題。

技術賦能·產業協同·降本提效

“2025食品冷鏈產業融合發展大會”

 6 月 12 日 13:30-17:00 | 6-7 號連接館

緊抓“十四五”冷鏈規劃與“雙碳”機遇，應對RCEP深化與新消費挑戰，“數智破圈，創新強鏈——2025食品冷鏈產業融合發展大會”旨在匯聚產學研精英及全產業鏈代表，聚焦數智化轉型（全鏈路智能管理）、綠色低碳發展（節能技術應用）、全鏈條協同創新（田間到舌尖融合）及國際化標準互通（RCEP跨境冷鏈） 等核心議題，通過解讀政策、分享經驗、展示技術，推動冷鏈與農業、新零售深度融合，共建標準化、韌性化、全球化冷鏈新生態，為行業高質量發展注入新動能。

營銷破圈·運營創新·向實增長

“中國餐飲產品創新&營銷增長論壇”

（成都站）

 6月12日10:30-12:00 / 6月13日10:00-12:00

6-7 號連接館

四川省餐飲產業規模宏大，品牌化與創新經驗豐富，是全國餐飲產業高地，每年吸引眾多各地優秀餐飲人前來考察、學習與交流。成都不僅是美食之都，更是營銷創新試驗田。面對瞬息萬變的市場，餐飲企業如何精準***、創新營銷，吸引新客群、穩固私域流量？面對消費需求迭代，論壇聚焦精準獲客、提高復購、降本增效、視覺引流、外賣運營、餐廳翻臺等各類問題，分兩天與各位參會者提供可復制的解決方案，助力企業突破增長瓶頸，實現從“生存”到“躍升”的質變。

智領食代·綠能增效·行業啟新

“2025餐飲與商廚產業融合論”

（成都站）

 6 月 12 日 9:30-16:00 | 3 號館論壇區

在科技創新浪潮中，數智化廚房引領商廚領域步入新紀元。《2023—2028 年全球及中國商用廚房設備行業市場現狀調研及發展前景分析報告》預測，商用廚房市場將以年均 4.63% 的復合增長率快速增長，前景廣闊。本論壇作為行業前沿風向標，聚焦商用廚房未來發展方向與趨勢，通過探討商用廚房技術革新與應用場景拓展，為餐飲行業智能化轉型提供前瞻性指導與建議，共同推動餐飲業運營效率全面提升。

賽 事

傳烹飪薪火·促產業協同·拓市場空間

丹丹郫縣豆瓣·2025首屆川菜

非遺傳承人烹飪大賽

 6 月 12 日 9:30-16:30 | 5 號館活動區

本次大賽以"守正創新·薪火相傳"為主題，旨在通過競技交流傳承川菜技藝精髓。大賽將邀請來自川渝及全國的優秀廚師同臺競技，由川菜老師傅傳統技藝研習會和川菜傳統烹飪技藝代表性傳承人王開發大師共同指導。比賽設置指定經典菜和個人創新菜兩個環節，既考驗選手對傳統技法的掌握，又鼓勵在遵循川菜核心味型基礎上的創新表達。大賽設立各菜品特金、金、銀獎及綜合總分前三名，獲獎者將獲得行業權威獎項。

選品基因庫·潮流風向標·經營指南針

“中國（成都）火鍋TOP食材選品大賽”

“第二屆火鍋底料味道獨角獸&黑馬

評選活動”

 6 月 13 日 10:00-16:30 | 5 號館活動區

成都被譽為“餐飲創新之都”，本屆賽事升級為全國火鍋選品風向標。供應鏈企業攜60款產品出品亮相；20款主題宴席引領風向；20家企業底料企業盲評，角逐“味道獨角獸”與“黑馬；由專業評審及品牌創始人、權威媒體現場評審，同步開放采購商品鑒對接，促進供需精準匹配，助力打造全國火鍋品牌選品的專業、權威平臺。

專 場 推 介

“2025遵義朝天椒招商專場推介會”

 6 月 13 日 10:00-12:00 | 4號館活動區

“濰坊滑必克商貿有限公司推介會”

《廚盾鞋真防滑:守護酒店餐飲廚房的安全防線》

 6 月 13 日 11:00-12:00 | 3號館活動區

“江蘇賽瑞克包裝機械有限公司推介會”

 6 月 13 日 14:00-15:00 | 3號館活動區

6月12-14日，誠邀餐飲產業鏈上下游企業共赴盛會，在 “世界美食之都” 把握下半年市場先機，共謀行業高質量發展！