為深入挖掘鄭州特色非遺美食文化內(nèi)涵，推動(dòng)非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，認(rèn)真貫徹落實(shí)非遺產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，大力提升河南美食和鄭州餐飲品牌的知名度和美譽(yù)度。2025年7月17日—20日，在“企陽(yáng)·2025第十屆鄭州餐飲業(yè)博覽會(huì)”期間，由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán)聯(lián)合舉辦“豫見(jiàn)非遺·尋味中原”——2025年鄭州非遺美食文化節(jié)暨非遺美食進(jìn)展會(huì)活動(dòng)。

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活動(dòng)信息

活動(dòng)主題：豫見(jiàn)非遺·尋味中原

活動(dòng)時(shí)間：2025年7月17日—20日

活動(dòng)地點(diǎn)：鄭州·中原國(guó)際會(huì)展中心（***港區(qū)）

組織架構(gòu)：

指導(dǎo)單位：鄭州市文化廣電和旅游局

主辦單位：鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán)

媒體支持：人民網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、網(wǎng)易河南、新浪河南、河南廣播電視臺(tái)、河南日?qǐng)?bào)、大河報(bào)、河南商報(bào)、頂端新聞、鄭州日?qǐng)?bào)、鄭州晚報(bào)、正觀新聞、中原網(wǎng)、映象網(wǎng)、鄭州廣播電視臺(tái)、今日頭條、大河網(wǎng)、百度百家號(hào)、河南一百度、魅力中國(guó)、鄭州潮生活、好食記、企業(yè)家日?qǐng)?bào)等40余家媒體。

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活動(dòng)內(nèi)容

1、2025鄭州非遺文化美食展

面積：1000平方米

本次展會(huì)共計(jì)由4000余家品牌參展，參展商與參觀人數(shù)有望突破20萬(wàn)人。為了滿足廣大參展與參觀人員的飲食保障，特組織邀請(qǐng)非遺美食、非遺名小吃、河南特色餐飲品牌在展會(huì)期間進(jìn)行展示與銷售，大力推介非遺美食和河南特色名吃，讓來(lái)自全國(guó)各地的數(shù)十萬(wàn)參觀人員近距離也能品嘗到地道的中原特色美食。

20+參與品牌將分為主力店與美食市集兩部分組成，其中推出主力店鋪，每家獨(dú)立店鋪，設(shè)置獨(dú)立用餐區(qū)，入駐以知名品牌和堂食為主的企業(yè)；美食市集以手持輕食和方便攜帶的企業(yè)為主，每家企業(yè)設(shè)置集中用餐區(qū)，滿足廣大食客的用餐需求。

2、中餐非遺美食名廚技藝與非遺味道展演

遴選近年來(lái)影響力大、代表性強(qiáng)、互動(dòng)性高的非遺美食企業(yè)代表及傳承人，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作+廚藝表演+口述非遺文化等多種方式，與現(xiàn)場(chǎng)觀眾多方互動(dòng)，向現(xiàn)場(chǎng)觀眾近距離展示介紹非遺美食和豐富多元的非遺美食文化，用文化傳承的形式，展示飲食文化的博大精深。

3、“功夫鄭州”——中華廚藝絕技表演

時(shí)間：2025年7月17日

表演項(xiàng)目：蒙眼拉龍須面、腳踩鋼***氣球上切青菜、大***面、花樣燴面、一根面、蓑衣黃瓜、非遺變臉、菊花豆腐等項(xiàng)目。

內(nèi)容：邀請(qǐng)二合館、阿五黃河大鯉魚(yú)、海底撈、齊氏大***面等知名餐飲品牌的專業(yè)廚師上臺(tái)表演廚藝絕技，展示“功夫鄭州”的獨(dú)特魅力。

—— 中原盛會(huì) 全新升級(jí) ——

聚勢(shì)賦能，共贏未來(lái)。作為中部地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦大展，企陽(yáng)2025鄭州餐飲展將全面打造聚焦全國(guó)餐飲行業(yè)，集專業(yè)性、規(guī)模性于一體的大型展覽會(huì)。

展會(huì)共16大展館，規(guī)劃火鍋館、餐飲館、設(shè)備館、自有品牌館等，覆蓋餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，為參展商與觀眾搭建高效對(duì)接平臺(tái)。

本屆展會(huì)以“展”+“會(huì)”的形式，匯聚4000+業(yè)內(nèi)標(biāo)桿品牌，吸引20萬(wàn)+專業(yè)觀眾共襄盛舉。以超大規(guī)模、4天展期、數(shù)十場(chǎng)論壇活動(dòng)，打造覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)、趨勢(shì)、資源對(duì)接平臺(tái)，助力企業(yè)在激烈競(jìng)爭(zhēng)中搶占市場(chǎng)先機(jī)。

會(huì)展新高地，國(guó)家級(jí)樞紐，交通便捷，緊鄰鄭州新鄭國(guó)際機(jī)場(chǎng)，參展商可快速直達(dá)，方便展商、高端買(mǎi)家及專業(yè)觀眾參會(huì)。展館硬件，展館面積大、設(shè)施先進(jìn)，滿足高規(guī)格活動(dòng)需求。且***港區(qū)擁有完善的倉(cāng)儲(chǔ)物流體系，便于展品運(yùn)輸、臨時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)及通關(guān)。

7月17-20日，鄭州中原國(guó)際會(huì)展中心（***港區(qū)），我們不見(jiàn)不散！