7 月 12 - 14 日，2025 中國 (京津冀) 餐飲產業博覽會暨良之隆?第三屆中國京津冀食材電商節將在石家莊國際會展中心隆重舉行。同期，備受矚目的第六屆冀菜產業發展大會暨中國冀菜產業研究創新成果發布會也將盛大開啟。

本次大會將著力探討新形勢下冀菜產業的發展和突圍之路，并致力于推動河北省廚政高技能人才的健康成長，積極推進冀菜 “千菜百宴” 及地標美食建設，為冀菜產業的蓬勃發展注入新的活力。

本次活動將邀請京津冀餐飲行業領導、中國冀菜產業發展研究院院長、分院長、研究專家以及冀菜代表性企業等齊聚一堂。大家將共同深入探索京津冀餐飲行業及面餅、烤鴨、藥膳產業的發展新路徑。

與此同期，大會還將特別邀請全國知名的餐飲連鎖品牌企業參與，企業代表們能通過此機會推介企業品牌和文化，詳細介紹品牌發展之路，并深入講述自身餐飲品牌連鎖化經營的道路以及全國市場拓展計劃和前景。并且，他們將與河北省各市知名餐飲企業、冀字號名店、冀菜研發基地和大師工作室等企業代表進行深入的探討和交流，了解河北的餐飲文化和市場環境，共同探索合作機會，促進餐飲行業的跨區域合作與發展。

主題一

冀菜千菜百宴2025新版成果展示，河北必吃百菜、百品、百店推薦名單公布

將現場發布冀菜千菜百宴 2025 新版成果，集中展示近年來冀菜名品、名店和產業發展的優秀成果，推動冀菜品牌建設，提升冀菜在全國餐飲市場的知名度和美譽度。

本次活動現場，將正式公布河北必吃百菜、百品、百店推薦名單，涵蓋驢肉火燒、鴻宴肘子、白洋淀石鍋嘎魚等特色佳肴，以及鴻宴飯莊、保定會館、石家莊孫大廚鴿子館等知名餐飲門店。這些推薦名單不僅是冀菜精華的集中體現，更為京津冀餐飲企業提供菜品研發靈感，助力其挖掘地域美食資源，打造特色餐飲，在激烈市場競爭中脫穎而出，為冀菜產業發展與推廣注入新活力。

主題二

面餅產業成果、營養藥膳產業成果、燒烤產業成果

在中國面餅產業成果發布方面，將由河北云見帶來的中國面餅強省發展成果分享，將深入剖析河北在面餅產業方面的獨特優勢與創新發展模式，展現其在全國面餅產業中的突出地位與影響力。

“漕河驢火”“河間驢火” 爆出圈：分享這兩種特色驢火如何從地方小吃走向全國，成為河北美食名片的成功經驗，探討其品牌打造與市場推廣策略。

父子傳承四十年 “曹狀元” 非遺燒餅店：講述 “曹狀元” 非遺燒餅店歷經四代傳承的故事，展現傳統技藝在現代市場中的堅守與創新，以及家族傳承對餐飲品牌的重要意義。

“楊麻子大餅” 按 24 節氣吃飯：介紹 “楊麻子大餅” 如何結合 24 節氣推出特色菜品，將傳統文化與餐飲創新融合，為消費者帶來獨特的飲食體驗。

在營養藥膳產業成果發布上，將由樂仁堂相關負責人申建新闡述樂仁堂在藥膳領域的創建歷程、發展成果以及未來規劃，展示其在中醫藥膳產業化方面的探索與實踐。

以嶺健康城藥膳創建與發展成果：將詳細介紹以嶺健康城在藥膳產業的創新舉措與發展成就，包括產品研發、服務模式創新等方面，為行業提供借鑒。

“扁鵲藥膳” 創意與發展成果：將由品牌負責人曹春嶺分享“扁鵲藥膳” 如何依托傳統文化進行創意開發，以及在市場推廣和品牌建設方面的成果，推動扁鵲藥膳文化的傳承與發展。

主題三

高技能人才成果暨千名烹飪大師服務名錄成果發布，金毛獅子魚五代傳創成果發布，地標美食體系建設成果發布

推動河北廚政高技能人才健康成長展示：將發布千名大師服務名錄成果，展示河北在培養廚政高技能人才方面的成果，為行業樹立榜樣，激勵更多從業者提升技能水平。

金毛獅子魚五代傳創：對河北經典名菜傳承人進行鑒證，發布金毛獅子魚傳承人名錄，并為相關大賽的獲獎者頒獎，推動經典名菜的傳承與發展。

地標美食體系建設成果發布：發布京津冀三地地標美食體系建設成果，挖掘地域美食資源和發展潛能，為京津冀餐飲行業創新發展注入強勁動能。

創新成果全面展示，推動冀菜產業升級發展。

7月12-13日，在石家莊國際會展中心，讓我們共同期待這場餐飲盛會的到來，見證冀菜產業的創新與發展！