中餐食材中，肉類一直是重要的組成部分，主導(dǎo)著消費潮流，并關(guān)系到國民的生活品質(zhì)。最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2024年中國人均肉類消費量達到72.72公斤，其中豬肉以57.9%的占比保持主導(dǎo)地位，禽肉、牛羊肉，水產(chǎn)消費則呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和居民生活水平的提升，公眾對禽肉、牛羊肉，水產(chǎn)等肉類的需求將不斷增加，這為國內(nèi)肉類產(chǎn)品市場帶來了廣闊的發(fā)展機遇。

為展示全球優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品、挖掘國內(nèi)肉類餐飲市場機遇，10月28-30日，2025第二屆全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會將在鄭州國際會展中心舉行，這場專為肉類產(chǎn)業(yè)與餐飲行業(yè)打造的盛會，將助力豫菜創(chuàng)新、更好地滿足酒店餐飲端迎合肉類消費市場需求的采購期待，現(xiàn)誠邀您共赴這場味覺與機遇的盛宴！

助力豫菜創(chuàng)新，讓豫菜走出中原大地

豫菜作為中原飲食文化的瑰寶，承載著深厚的歷史底蘊，卻也面臨著突破創(chuàng)新、走向更廣闊市場的挑戰(zhàn)。本屆全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會，將成為豫菜創(chuàng)新的 “助推器”。展會匯聚了國內(nèi)肉類、水產(chǎn)、面點、果蔬及調(diào)味品等各類食材企業(yè)，他們帶來的多樣化食材，將為豫菜創(chuàng)新注入“新鮮血液”。

對于當(dāng)?shù)鼐频瓴惋嫴少徴叨裕瑏泶四苷业角八从械氖巢慕M合的可能。想為傳統(tǒng)豫菜 “鯉魚焙面” 搭配更鮮美的水產(chǎn)輔料？想讓 “扒廣肚” 融入新的肉類風(fēng)味？在這里，豐富的食材選擇將激發(fā)你的無限創(chuàng)意，幫助企業(yè)打破傳統(tǒng)束縛，研發(fā)出兼具豫菜特色與現(xiàn)代口感的新菜品，助力餐飲品牌贏得更廣闊的發(fā)展空間，與此同時，能激發(fā)豫菜發(fā)展?jié)撃埽屧ゲ俗叱鲋性蟮亍⒆呦蛉珖?/p>

全球優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品集結(jié)，助您打造肉類爆款菜

在中餐消費市場競爭日益激烈的當(dāng)下，一道爆款肉類菜品，往往能成為餐飲企業(yè)吸引客流、提升業(yè)績的 “”。而打造爆款菜的核心，離不開優(yōu)質(zhì)的肉類食材。本屆展會深知餐飲企業(yè)的需求，精心匯聚了幾百家海內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)肉食材企業(yè)，帶來了全球范圍內(nèi)的肉類產(chǎn)品。

來自西班牙的黑豬肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，無論是煎制、烤制還是燉煮，都能呈現(xiàn)出令人驚艷的口感；澳大利亞牛肉以其高品質(zhì)的蛋白和獨特的風(fēng)味，深受高端餐飲市場的青睞，是打造高端肉類菜品的不二之選。除此之外，國內(nèi)供應(yīng)的品質(zhì)肉類產(chǎn)品也毫不遜色，涵蓋了豬、牛、羊、禽、水產(chǎn)等多個品類，從普通消費到高端定制一應(yīng)俱全。

中部地區(qū)的酒店餐企們，無需再為尋找優(yōu)質(zhì)肉類食材奔波各地。在本屆展會上，你可以一站式對比、挑選全球優(yōu)質(zhì)肉類，結(jié)合本地消費者的口味偏好，研發(fā)出獨具特色的肉類爆款菜。無論是推出高端商務(wù)宴請的招牌肉類菜品，還是打造面向大眾消費市場的網(wǎng)紅肉類小吃，這里的優(yōu)質(zhì)食材都能為你提供堅實支撐，助力你在中餐消費市場中成功破局，贏得消費者的青睞。

洞察行業(yè)新趨勢，結(jié)識全球新伙伴

本屆全球肉類博覽會，不僅是一場食材的展示盛會，更是一場匯聚全球肉類產(chǎn)業(yè)智慧與人脈的交流平臺。展會期間，將舉辦一系列高規(guī)格的行業(yè)論壇、專業(yè)會議以及精彩的技能比賽，共同探討國內(nèi)乃至全球肉類行業(yè)發(fā)展新趨勢，并鏈接全球產(chǎn)業(yè)資源，您可在此洞趨勢、學(xué)經(jīng)驗、交全球朋友。

全球龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)大咖、專家學(xué)者及社會各界精英人士匯聚鄭州，分享全球肉類產(chǎn)業(yè)的最新動態(tài)、市場需求變化以及未來發(fā)展方向，讓你清晰感知肉類行業(yè)發(fā)展的新趨勢；專業(yè)會議則聚焦于肉類生產(chǎn)加工技術(shù)、冷鏈物流、食品安全等關(guān)鍵領(lǐng)域，幫助你學(xué)習(xí)先進經(jīng)驗，解決企業(yè)運營中的實際問題；技能比賽現(xiàn)場，你還能看到廚師們用各類肉類食材展現(xiàn)精湛廚藝，激發(fā)你的創(chuàng)作靈感。

更重要的是，在這里，你將有機會與來自全球的肉類產(chǎn)業(yè)從業(yè)者面對面交流。無論是海外食材供應(yīng)商、國內(nèi)肉類生產(chǎn)企業(yè)，還是餐飲連鎖品牌負責(zé)人、行業(yè)協(xié)會代表，都能成為你潛在的合作伙伴。通過深入溝通，你可以鏈接全球產(chǎn)業(yè)資源，拓展業(yè)務(wù)合作渠道，甚至找到國際合作的契機，為您的事業(yè)發(fā)展搭建起一座通往全球市場的橋梁。

找各類新菜、創(chuàng)肉類爆款菜品、交全球朋友，一定不要錯過這場全球肉類產(chǎn)業(yè)盛會！

10月28 - 30 日，鄭州國際會展中心，2025第二屆全球肉類產(chǎn)業(yè)博覽會已整裝待發(fā)。我們期待與你相聚，共同開啟肉類產(chǎn)業(yè)與餐飲行業(yè)的新未來！