不知不覺，2022年即將接近尾聲，也到了對行業(yè)這一年做整體復盤的時候。客觀來說，今年，行業(yè)給予關(guān)注多的依然還是醬酒這個品類。2022年，縈繞在醬酒行業(yè)身上的關(guān)鍵詞——中場、調(diào)整、理性、彎道……這些被頻頻提及。醬酒步入新周期，可以說已然成為行業(yè)公認的事實，于此同時，醬酒廠商們對醬酒新周期的看法也從起初的恐慌與焦慮轉(zhuǎn)向了理性與客觀。

 

　　眼下，心系醬酒的廠商們，對如何迎戰(zhàn)醬酒新周期考驗及醬酒下一程的發(fā)展走向也更想找到確定性的聲音與答案。12月22日，在第七屆萬商大會期間，“2022中國醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會暨第二屆醬酒紅纓獎頒獎盛典”（下稱第二屆紅纓獎）將在南京召開。這場大會或許將給廠商們指點迷津，找尋突破之道，化危為機，化勢為實。

　　預判：醬酒未來發(fā)展“新趨勢”

　　從去年下半年，醬酒風向一轉(zhuǎn)，從“水大魚大”切換成了“風大雨大”，由粗放式品類擴張轉(zhuǎn)到精細化品牌競爭，醬酒的“變”成為了行業(yè)密切關(guān)注的焦點。

　　回顧過去3年，醬酒行業(yè)的進化速度其實也比我們想象地更快：

　　2019年，醬酒以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤；

　　2020年，醬酒以白酒行業(yè)8%的產(chǎn)能，貢獻了近30%的營收和近40%的利潤；

　　2021年，醬酒以白酒行業(yè)8%的產(chǎn)能，實現(xiàn)銷售收入1900億元，同增22.6%，為行業(yè)貢獻了31.5 %的銷售收入。

　　時至今日，醬酒風口依然正好。資深醬酒專家權(quán)圖曾表示，醬酒是鉆石賽道，無論對投資人，還是普通從業(yè)者，都具備二十年以上的產(chǎn)業(yè)機會。毫無疑問，醬酒的風口還很確定，而比風口本身更確定的是醬酒吹響了變局的新號角。

　　因為任何產(chǎn)業(yè)都有周期發(fā)展規(guī)律，醬酒“熱體質(zhì)’ 雖沒變，但會向更成熟化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向衍化。今天，醬酒正迎接著一場前所未有的大變局。而變局之下，也有很多疑問待解，如醬酒中場還將持續(xù)多長時間？這一輪調(diào)整期中，機會究竟屬于誰？醬酒品牌格局又會發(fā)生怎樣的新變化？

　　所謂企業(yè)再大大不過產(chǎn)業(yè)。一個企業(yè)的戰(zhàn)略必須基于產(chǎn)業(yè)的判斷，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢將決定產(chǎn)業(yè)的大小。第二屆紅纓獎將精準預判醬酒未來發(fā)展趨勢，站位于產(chǎn)業(yè)維度，深刻描繪醬酒行業(yè)未來發(fā)展的輪廓與脈絡，不妨狠狠期待一把。

　　研討：醬酒穿越周期“新路徑”

　　伴隨醬酒新周期的到來，品牌之間的競爭也到了拐點時刻。從去年開始，我們就不難發(fā)現(xiàn)，醬酒品牌之間的分化漸顯，那些投機主義、實力薄弱、一味求快的企業(yè)們相繼倒下，仿佛背后有一雙無形的手在凈化醬酒的市場環(huán)境。這也說明，在新周期背景下，醬酒紅利的天平不再保持平衡，將向真正有能力、能長線深耕、能扎實做市場的品牌企業(yè)傾斜。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，醬酒首輪品牌化周期已經(jīng)結(jié)束，醬酒快速進入頂流時代以及進入系統(tǒng)營銷競爭驅(qū)動。面對新時期，醬酒企業(yè)一定要迎接醬酒對抗競爭時代，也一定要具備抗風險的韌性。

　　事實上，從產(chǎn)業(yè)角度來看，穿越醬酒行業(yè)周期，是與他人競爭比拼，勝者才能為王。但于企業(yè)個體角度看，在醬酒中場下，是彎道超車的時機，因此，企業(yè)更要穿越自我成長周期，去強壯抗市場風雨的肌體，向上發(fā)展突破。

　　所以，企業(yè)尋找穿越周期新路徑，不單是為了這一輪能夠活下來，更是為了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來。據(jù)悉，第二屆紅纓獎將解鎖醬酒穿越周期密碼，針對企業(yè)發(fā)展過程中的痛點與難點問診開方，解開企業(yè)的燃眉之急。

　　探尋：醬酒創(chuàng)新增長“新對策”

　　變以占先機，動則贏天下。這句話商業(yè)領域里是顛撲不破的真理。當然，放在如今醬酒大變局之下，也是如此。醬酒企業(yè)們既要意識到戰(zhàn)略層面上以變應變，也更要重視戰(zhàn)術(shù)層面創(chuàng)新升級。

　　近兩年，在醬酒周期轉(zhuǎn)換背景下，行業(yè)內(nèi)涌現(xiàn)出了一批可圈可點的醬酒新秀。這些企業(yè)入局時機雖晚，仍能乘勢而上的關(guān)鍵一點就在于敢于創(chuàng)新，塑造了自身差異化競爭高地。他們的創(chuàng)新體現(xiàn)在多個維度，例如營銷模式創(chuàng)新、細分品類創(chuàng)新、品質(zhì)表達創(chuàng)新等等。

　　應該看到的是，如今，行業(yè)內(nèi)的競爭不僅是大魚吃小魚，快魚吃慢魚，還是變魚吃不變魚。在不確定性時代下，堅持創(chuàng)造價值，堅持創(chuàng)新性，堅持客戶，或許就是在激蕩的變化中，找到機會的方法。

　　今年紅纓獎，以“穿越周期 創(chuàng)新增長”作為活動主題，邀請醬酒頭部以及具備明顯增長力的企業(yè)、智業(yè)專家、行業(yè)大商等多方力量共同參會，共同探討新周期下的醬酒增長新動能。這樣的主題不僅務實，也更加提振行業(yè)信心，幫助醬酒企業(yè)打開更大的發(fā)展想象空間。

　　表彰：醬酒高質(zhì)量推動者

　　客觀來說，醬酒競爭環(huán)境的變化，對大家都是公平的，但結(jié)果走向卻是迥異的。這背后動輒歸咎于品牌是否找到了突破行業(yè)逆周期的那道“窄門”，換言之，品牌是否看到了別人看不到的機會，品牌的核心競爭優(yōu)勢是否已煉成。

　　所以，能夠穿越周期的那些達爾文雀們，身上也必然有著自身的攻堅法則。走近他們，挖掘他們，放大他們，為醬酒行業(yè)提供更多的可參考坐標，這對醬酒的行穩(wěn)致遠顯然非常重要。

　　今年，在承接首屆基礎上，紅纓獎組委會繼續(xù)本著“公開、公平、公正”的原則，旨在表彰2022年度在醬酒發(fā)展中堅守品質(zhì)、堅持創(chuàng)新、堅定奉行長期主義的人物、企業(yè)、品牌和創(chuàng)新案例。從這些優(yōu)質(zhì)的榜樣身上，或許能給那些迷茫者找到一些方向，為困頓者找到支撐和力量。如果你需要全國各地最新展會參展商名錄，展會會刊，請瀏覽198代收展會資料網(wǎng)【展商名錄會刊下載網(wǎng)址：www.zg198.net】坐在家中也能尋找好的產(chǎn)品與項目！