不知不覺(jué)，2022年即將接近尾聲，也到了對(duì)行業(yè)這一年做整體復(fù)盤(pán)的時(shí)候。客觀(guān)來(lái)說(shuō)，今年，行業(yè)給予關(guān)注多的依然還是醬酒這個(gè)品類(lèi)。2022年，縈繞在醬酒行業(yè)身上的關(guān)鍵詞——中場(chǎng)、調(diào)整、理性、彎道……這些被頻頻提及。醬酒步入新周期，可以說(shuō)已然成為行業(yè)公認(rèn)的事實(shí)，于此同時(shí)，醬酒廠(chǎng)商們對(duì)醬酒新周期的看法也從起初的恐慌與焦慮轉(zhuǎn)向了理性與客觀(guān)。

 

　　眼下，心系醬酒的廠(chǎng)商們，對(duì)如何迎戰(zhàn)醬酒新周期考驗(yàn)及醬酒下一程的發(fā)展走向也更想找到確定性的聲音與答案。12月22日，在第七屆萬(wàn)商大會(huì)期間，“2022中國(guó)醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨第二屆醬酒紅纓獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典”（下稱(chēng)第二屆紅纓獎(jiǎng)）將在南京召開(kāi)。這場(chǎng)大會(huì)或許將給廠(chǎng)商們指點(diǎn)迷津，找尋突破之道，化危為機(jī)，化勢(shì)為實(shí)。

　　預(yù)判：醬酒未來(lái)發(fā)展“新趨勢(shì)”

　　從去年下半年，醬酒風(fēng)向一轉(zhuǎn)，從“水大魚(yú)大”切換成了“風(fēng)大雨大”，由粗放式品類(lèi)擴(kuò)張轉(zhuǎn)到精細(xì)化品牌競(jìng)爭(zhēng)，醬酒的“變”成為了行業(yè)密切關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　回顧過(guò)去3年，醬酒行業(yè)的進(jìn)化速度其實(shí)也比我們想象地更快：

　　2019年，醬酒以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)了21.3%的銷(xiāo)售收入和42.7%的利潤(rùn)；

　　2020年，醬酒以白酒行業(yè)8%的產(chǎn)能，貢獻(xiàn)了近30%的營(yíng)收和近40%的利潤(rùn)；

　　2021年，醬酒以白酒行業(yè)8%的產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1900億元，同增22.6%，為行業(yè)貢獻(xiàn)了31.5 %的銷(xiāo)售收入。

　　時(shí)至今日，醬酒風(fēng)口依然正好。資深醬酒專(zhuān)家權(quán)圖曾表示，醬酒是鉆石賽道，無(wú)論對(duì)投資人，還是普通從業(yè)者，都具備二十年以上的產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)。毫無(wú)疑問(wèn)，醬酒的風(fēng)口還很確定，而比風(fēng)口本身更確定的是醬酒吹響了變局的新號(hào)角。

　　因?yàn)槿魏萎a(chǎn)業(yè)都有周期發(fā)展規(guī)律，醬酒“熱體質(zhì)’ 雖沒(méi)變，但會(huì)向更成熟化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向衍化。今天，醬酒正迎接著一場(chǎng)前所未有的大變局。而變局之下，也有很多疑問(wèn)待解，如醬酒中場(chǎng)還將持續(xù)多長(zhǎng)時(shí)間？這一輪調(diào)整期中，機(jī)會(huì)究竟屬于誰(shuí)？醬酒品牌格局又會(huì)發(fā)生怎樣的新變化？

　　所謂企業(yè)再大大不過(guò)產(chǎn)業(yè)。一個(gè)企業(yè)的戰(zhàn)略必須基于產(chǎn)業(yè)的判斷，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)將決定產(chǎn)業(yè)的大小。第二屆紅纓獎(jiǎng)將精準(zhǔn)預(yù)判醬酒未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，站位于產(chǎn)業(yè)維度，深刻描繪醬酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的輪廓與脈絡(luò)，不妨狠狠期待一把。

　　研討：醬酒穿越周期“新路徑”

　　伴隨醬酒新周期的到來(lái)，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也到了拐點(diǎn)時(shí)刻。從去年開(kāi)始，我們就不難發(fā)現(xiàn)，醬酒品牌之間的分化漸顯，那些投機(jī)主義、實(shí)力薄弱、一味求快的企業(yè)們相繼倒下，仿佛背后有一雙無(wú)形的手在凈化醬酒的市場(chǎng)環(huán)境。這也說(shuō)明，在新周期背景下，醬酒紅利的天平不再保持平衡，將向真正有能力、能長(zhǎng)線(xiàn)深耕、能扎實(shí)做市場(chǎng)的品牌企業(yè)傾斜。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，醬酒首輪品牌化周期已經(jīng)結(jié)束，醬酒快速進(jìn)入頂流時(shí)代以及進(jìn)入系統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)驅(qū)動(dòng)。面對(duì)新時(shí)期，醬酒企業(yè)一定要迎接醬酒對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，也一定要具備抗風(fēng)險(xiǎn)的韌性。

　　事實(shí)上，從產(chǎn)業(yè)角度來(lái)看，穿越醬酒行業(yè)周期，是與他人競(jìng)爭(zhēng)比拼，勝者才能為王。但于企業(yè)個(gè)體角度看，在醬酒中場(chǎng)下，是彎道超車(chē)的時(shí)機(jī)，因此，企業(yè)更要穿越自我成長(zhǎng)周期，去強(qiáng)壯抗市場(chǎng)風(fēng)雨的肌體，向上發(fā)展突破。

　　所以，企業(yè)尋找穿越周期新路徑，不單是為了這一輪能夠活下來(lái)，更是為了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的未來(lái)。據(jù)悉，第二屆紅纓獎(jiǎng)將解鎖醬酒穿越周期密碼，針對(duì)企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的痛點(diǎn)與難點(diǎn)問(wèn)診開(kāi)方，解開(kāi)企業(yè)的燃眉之急。

　　探尋：醬酒創(chuàng)新增長(zhǎng)“新對(duì)策”

　　變以占先機(jī)，動(dòng)則贏(yíng)天下。這句話(huà)商業(yè)領(lǐng)域里是顛撲不破的真理。當(dāng)然，放在如今醬酒大變局之下，也是如此。醬酒企業(yè)們既要意識(shí)到戰(zhàn)略層面上以變應(yīng)變，也更要重視戰(zhàn)術(shù)層面創(chuàng)新升級(jí)。

　　近兩年，在醬酒周期轉(zhuǎn)換背景下，行業(yè)內(nèi)涌現(xiàn)出了一批可圈可點(diǎn)的醬酒新秀。這些企業(yè)入局時(shí)機(jī)雖晚，仍能乘勢(shì)而上的關(guān)鍵一點(diǎn)就在于敢于創(chuàng)新，塑造了自身差異化競(jìng)爭(zhēng)高地。他們的創(chuàng)新體現(xiàn)在多個(gè)維度，例如營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新、細(xì)分品類(lèi)創(chuàng)新、品質(zhì)表達(dá)創(chuàng)新等等。

　　應(yīng)該看到的是，如今，行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)不僅是大魚(yú)吃小魚(yú)，快魚(yú)吃慢魚(yú)，還是變魚(yú)吃不變魚(yú)。在不確定性時(shí)代下，堅(jiān)持創(chuàng)造價(jià)值，堅(jiān)持創(chuàng)新性，堅(jiān)持客戶(hù)，或許就是在激蕩的變化中，找到機(jī)會(huì)的方法。

　　今年紅纓獎(jiǎng)，以“穿越周期 創(chuàng)新增長(zhǎng)”作為活動(dòng)主題，邀請(qǐng)醬酒頭部以及具備明顯增長(zhǎng)力的企業(yè)、智業(yè)專(zhuān)家、行業(yè)大商等多方力量共同參會(huì)，共同探討新周期下的醬酒增長(zhǎng)新動(dòng)能。這樣的主題不僅務(wù)實(shí)，也更加提振行業(yè)信心，幫助醬酒企業(yè)打開(kāi)更大的發(fā)展想象空間。

　　表彰：醬酒高質(zhì)量推動(dòng)者

　　客觀(guān)來(lái)說(shuō)，醬酒競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的變化，對(duì)大家都是公平的，但結(jié)果走向卻是迥異的。這背后動(dòng)輒歸咎于品牌是否找到了突破行業(yè)逆周期的那道“窄門(mén)”，換言之，品牌是否看到了別人看不到的機(jī)會(huì)，品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是否已煉成。

　　所以，能夠穿越周期的那些達(dá)爾文雀?jìng)儯砩弦脖厝挥兄陨淼墓?jiān)法則。走近他們，挖掘他們，放大他們，為醬酒行業(yè)提供更多的可參考坐標(biāo)，這對(duì)醬酒的行穩(wěn)致遠(yuǎn)顯然非常重要。

　　今年，在承接首屆基礎(chǔ)上，紅纓獎(jiǎng)組委會(huì)繼續(xù)本著“公開(kāi)、公平、公正”的原則，旨在表彰2022年度在醬酒發(fā)展中堅(jiān)守品質(zhì)、堅(jiān)持創(chuàng)新、堅(jiān)定奉行長(zhǎng)期主義的人物、企業(yè)、品牌和創(chuàng)新案例。從這些優(yōu)質(zhì)的榜樣身上，或許能給那些迷茫者找到一些方向，為困頓者找到支撐和力量。如果你需要全國(guó)各地最新展會(huì)參展商名錄，展會(huì)會(huì)刊，請(qǐng)瀏覽198代收展會(huì)資料網(wǎng)【展商名錄會(huì)刊下載網(wǎng)址：www.zg198.net】坐在家中也能尋找好的產(chǎn)品與項(xiàng)目！