內蒙古“乳博會”即2007年舉辦以來歷經十六年發展創新，通過專業化、市場化、品牌化運作，已發展成為中國奶業最具影響力的奶業盛會，是我國奶業領域面向全國的一個重要窗口和經貿交流合作平臺，對于行業及地域的影響正逐步縱深擴大。從“一棵草到一杯奶”全產業鏈發展格局邁出的步伐下，由內蒙古奶業協會、內蒙古農牧業產業化龍頭企業協會、呼和浩特乳制品先進制造業集群、內蒙古伊利集團、內蒙古蒙牛集團、上海交通大學內蒙古研究院、乳制品質量安全控制技術教育部工程研究中心（內蒙古大學）共同主辦，呼和浩特市艾克思博會展有限責任公司、乳業時報共同承辦第十六屆內蒙古乳業博覽會暨高峰論壇于2023年3月26日-28日在中國“乳都”呼和浩特市內蒙古國際會展中心召開。內蒙古“乳博會”充分利用了內蒙古奶業在國內領域的平臺優勢，整合奶業產業鏈上下游資源，集中展示頂尖奶業技術在先進裝備制造的應用成果，助力企業提高品牌曝光度，樹立品牌形象，引領國內奶業產業升級，齊心協力跑出產業“加速度”，把“中國牛”向“世界牛”蛻變，將“中國乳都”打造成“世界乳都”。
【展 品 范 圍】
◆奶牛、奶羊、奶駱駝、奶牦牛等養殖與牧場設備展區:育種與繁殖；用品及牧場設施與管理；擠奶設備與配件；喂飼系統；環保與糞污處理系統；牧草、飼料、飼料添加劑與飼料加工設備；保健與藥品；鮮奶貯藏、檢測與運輸設備。
◆乳制品加工與包裝技術設備展區:冷藏、檢測、儲存與運輸設備；分離、混合、均質、發酵、滅菌等設備及配件；包裝設備；包裝材料；各種乳制品加工生產線；各種乳制品配料和添加劑。
◆牛奶、羊奶、駱駝奶、牦牛奶相關乳制品展區:液態奶；酸奶；奶粉；奶酪；黃油；冰淇淋；乳飲料；各種乳營養保健品；各種乳制品配料和添加劑等。
◆相關服務：媒體、咨詢培訓、金融***、風險投資、保險貿易、認證機構、品牌營銷等相關服務；軟件開發、硬件支持、科技應用、項目合作等新型服務等。