為推動西安國際美食之都建設，搭建陜菜全產業鏈交流平臺，助力絲綢之路經濟帶餐飲業發展，全力以赴打造陜菜乃至餐飲全產業鏈資源交易平臺，2023年由西安市主辦的首屆西安國際美食博覽會應運而生。

4月23日，海名·2025第10屆西安餐飲供應鏈博覽會（簡稱：海名·2025第10屆西安餐博會）作為第二屆西安國際美食博覽會重要組成部分，在西安國際會展中心（浐灞）盛大開幕！

海名·2025第10屆西安餐博會由西安海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司、中國陜菜網主辦，陜西省烘焙行業協會聯合主辦，新疆餐飲協會、青海省飯店烹飪協會、甘肅省餐飲烹飪行業協會、寧夏餐飲飯店協會、山西省烹飪餐飲飯店行業協會、陜西省烹飪餐飲行業協會、陜西省面食產業發展促進會、陜西冷凍冷藏食品企業協會、陜西省商用廚具商會、陜西省食材供應鏈協會、陜西省預制菜產業協會、陜西省清真食品商會、西安飯店與餐飲行業協會、寶雞、銅川等中西部50余餐飲、烹飪火鍋、面食、旅游、住宿等行業協會支持。

博覽會同期舉辦：陜菜供應鏈及陜西面食產業展、海名·2025西安火鍋展、海名·2025西安餐飲設備展、海名·2025西安烘焙和潮流飲品展、海名·2025西安食品加工包裝設備展，匯聚了來自馬來西亞、山東、福建、廣東、廣西、河南、河北、四川、浙江、陜西等27省區1500+品牌企業參展，展示萬款新品爆品，為西北餐飲提供中餐、火鍋、燒烤、小吃、團餐等綜合解決方案。開展首日觀眾突破2萬人，接待了來自陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、山西、河南等省區市專業觀眾，近50個協會團、50+參觀團及多個烹飪大師探展團、5000+VIP買家。業界名流、大咖精英、西北主力***相聚西安，引爆西北餐飲熱潮。

作為西安國際美食博覽會的重要組成部分，海名西安餐博會深耕西北市場十余年，得到各級***主管部門領導的指導支持、中西部50多家行業協會的扶持和鼎力相助，以及全國數百位烹飪大師和供應鏈企業/餐飲品牌創始人的支持，逐步得到了餐飲產業鏈企業的認可，每年4月在西安開展，規模、品質、模式不斷升級，鏈接西北與全國，陪伴眾多餐飲供應鏈企業與餐飲企業發展壯大。歷經積累與沉淀，海名西安餐博會已成為西北餐飲人開春選品尋味每年必來的平臺，西北餐飲供應鏈旗艦大展。

不負眾望

穩步提升彰顯平臺力量

4月，是餐飲人選品采購、學習交流的黃金期，海名西安餐博會每年4月優先開展，餐飲行業同仁相聚西安，貿易對接、產業鏈考察、交流合作，海名西安餐博會已經成為餐飲行業重要的交流平臺和餐飲人開春聚首的盛會。在國家大力推動消費之下，西北人的再次相聚，是對新經濟環境下餐飲業一次全面梳理和展望。開展首日，人流如織、摩肩接踵，產業鏈上下游呈現出餐飲人面臨挑戰和困境的積極熱情和堅強韌性。

據統計，本屆博覽會展出規模、參展商數量&來源地&品質、爆款產品、行業協會組團、烹飪大師探展團、VIP專業買家采購團、首日專業觀眾數量&來源地、媒體報道數量均實現提升，成為西北餐飲屆當之無愧的頂流。

盛會啟幕

賓朋滿座行業共同見證

4月23日上午，第二屆西安國際美食博覽會開幕式隆重舉行，出席開幕式的嘉賓有：陜西省商務廳商貿服務業處副處長王朝***，西安市商務局商貿服務業處處長戴高樂，西安市商務局商貿服務業處二級調研員趙耕，陜西省餐飲業商會會長楊忠，陜西省烹飪餐飲行業協會會長杜西鋒，陜西省食材供應鏈協會執行會長兼梁國義，陜西省老字號協會會長靳金礦，陜西省商用廚具商會會長***海峰，陜西省清真食品商會會長鐵群平，陜西省烘焙行業協會名譽會長張鑒，陜西省餐飲聯合會駐會會長***小***，馬來西亞恒豐國際董事長胡世發，新加坡 First Taste 公司總經理、新加坡經濟管理學院顧問、新加坡全球食材供應鏈聯盟副周鵬邦，西北大學食品科學與工程學院院長岳田利，陜西科技大學設計與藝術學院教授、央視大型紀錄片《千年陜菜》總撰稿人田龍過，西安財經大學行知學院管理學院院長蔡建峰，陜西省面食產業發展促進會會長、中國陜菜網創始人劉曉鐘，海名國際會展集團董事長門振春，西安海名會展有限公司總經理肖奎先，以及西安、銅川、寶雞、咸陽、渭南、延安、漢中、榆林、安康、商洛、甘肅、寧海、天水、慶陽、白銀、固原、三門峽等二十余省市餐飲行業協會的領導。同時還有參加海名·2025第10屆西安餐飲供應鏈博覽會的供應鏈企業家代表和媒體朋友們。