為推動西安國際美食之都建設，搭建陜菜全產業(yè)鏈交流平臺，助力絲綢之路經濟帶餐飲業(yè)發(fā)展，全力以赴打造陜菜乃至餐飲全產業(yè)鏈資源交易平臺，2023年由西安市主辦的首屆西安國際美食博覽會應運而生。

4月23日，海名·2025第10屆西安餐飲供應鏈博覽會（簡稱：海名·2025第10屆西安餐博會）作為第二屆西安國際美食博覽會重要組成部分，在西安國際會展中心（浐灞）盛大開幕！

海名·2025第10屆西安餐博會由西安海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司、中國陜菜網(wǎng)主辦，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，新疆餐飲協(xié)會、青海省飯店烹飪協(xié)會、甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、寧夏餐飲飯店協(xié)會、山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、陜西省面食產業(yè)發(fā)展促進會、陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會、陜西省商用廚具商會、陜西省食材供應鏈協(xié)會、陜西省預制菜產業(yè)協(xié)會、陜西省清真食品商會、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、寶雞、銅川等中西部50余餐飲、烹飪火鍋、面食、旅游、住宿等行業(yè)協(xié)會支持。

博覽會同期舉辦：陜菜供應鏈及陜西面食產業(yè)展、海名·2025西安火鍋展、海名·2025西安餐飲設備展、海名·2025西安烘焙和潮流飲品展、海名·2025西安食品加工包裝設備展，匯聚了來自馬來西亞、山東、福建、廣東、廣西、河南、河北、四川、浙江、陜西等27省區(qū)1500+品牌企業(yè)參展，展示萬款新品爆品，為西北餐飲提供中餐、火鍋、燒烤、小吃、團餐等綜合解決方案。開展首日觀眾突破2萬人，接待了來自陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、山西、河南等省區(qū)市專業(yè)觀眾，近50個協(xié)會團、50+參觀團及多個烹飪大師探展團、5000+VIP買家。業(yè)界名流、大咖精英、西北主力軍相聚西安，引爆西北餐飲熱潮。

作為西安國際美食博覽會的重要組成部分，海名西安餐博會深耕西北市場十余年，得到各級***主管部門領導的指導支持、中西部50多家行業(yè)協(xié)會的扶持和鼎力相助，以及全國數(shù)百位烹飪大師和供應鏈企業(yè)/餐飲品牌創(chuàng)始人的支持，逐步得到了餐飲產業(yè)鏈企業(yè)的認可，每年4月在西安開展，規(guī)模、品質、模式不斷升級，鏈接西北與全國，陪伴眾多餐飲供應鏈企業(yè)與餐飲企業(yè)發(fā)展壯大。歷經積累與沉淀，海名西安餐博會已成為西北餐飲人開春選品尋味每年必來的平臺，西北餐飲供應鏈旗艦大展。

不負眾望

穩(wěn)步提升彰顯平臺力量

4月，是餐飲人選品采購、學習交流的黃金期，海名西安餐博會每年4月優(yōu)先開展，餐飲行業(yè)同仁相聚西安，貿易對接、產業(yè)鏈考察、交流合作，海名西安餐博會已經成為餐飲行業(yè)重要的交流平臺和餐飲人開春聚首的盛會。在國家大力推動消費之下，西北人的再次相聚，是對新經濟環(huán)境下餐飲業(yè)一次全面梳理和展望。開展首日，人流如織、摩肩接踵，產業(yè)鏈上下游呈現(xiàn)出餐飲人面臨挑戰(zhàn)和困境的積極熱情和堅強韌性。

據(jù)統(tǒng)計，本屆博覽會展出規(guī)模、參展商數(shù)量&來源地&品質、爆款產品、行業(yè)協(xié)會組團、烹飪大師探展團、VIP專業(yè)買家采購團、首日專業(yè)觀眾數(shù)量&來源地、媒體報道數(shù)量均實現(xiàn)提升，成為西北餐飲屆當之無愧的頂流。

盛會啟幕

賓朋滿座行業(yè)共同見證

4月23日上午，第二屆西安國際美食博覽會開幕式隆重舉行，出席開幕式的嘉賓有：陜西省商務廳商貿服務業(yè)處副處長王朝軍，西安市商務局商貿服務業(yè)處處長戴高樂，西安市商務局商貿服務業(yè)處二級調研員趙耕，陜西省餐飲業(yè)商會會長楊忠，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長杜西鋒，陜西省食材供應鏈協(xié)會執(zhí)行會長兼梁國義，陜西省老字號協(xié)會會長靳金礦，陜西省商用廚具商會會長***海峰，陜西省清真食品商會會長鐵群平，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會名譽會長張鑒，陜西省餐飲聯(lián)合會駐會會長***小***，馬來西亞恒豐國際董事長胡世發(fā)，新加坡 First Taste 公司總經理、新加坡經濟管理學院顧問、新加坡全球食材供應鏈聯(lián)盟副周鵬邦，西北大學食品科學與工程學院院長岳田利，陜西科技大學設計與藝術學院教授、央視大型紀錄片《千年陜菜》總撰稿人田龍過，西安財經大學行知學院管理學院院長蔡建峰，陜西省面食產業(yè)發(fā)展促進會會長、中國陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人劉曉鐘，海名國際會展集團董事長門振春，西安海名會展有限公司總經理肖奎先，以及西安、銅川、寶雞、咸陽、渭南、延安、漢中、榆林、安康、商洛、甘肅、寧海、天水、慶陽、白銀、固原、三門峽等二十余省市餐飲行業(yè)協(xié)會的領導。同時還有參加海名·2025第10屆西安餐飲供應鏈博覽會的供應鏈企業(yè)家代表和媒體朋友們。