2000+餐飲業(yè)品牌廠商，10萬+款新品爆品，8萬平方米展覽面積……

    餐飲人的年度盛會、預制菜的風向標又來了！

    今年5月17-19日，CRE·2023第十四屆廣州酒店餐飲業(yè)博覽會暨粵港澳大灣區(qū)餐飲預制菜產業(yè)展覽會（以下簡稱“CRE廣州餐博會”），將在廣州·廣交會展館B區(qū)開幕。

    提前梳理了幾大亮點，一起來看看吧！

    01.2000+展商參會

    匯聚餐飲全產業(yè)鏈優(yōu)質品牌

    本屆CRE廣州餐博會上，將全景式展示餐飲行業(yè)的全產業(yè)鏈，展出的品牌將涉及以下9大主題：

    9大主題、2000+展商

    1、餐飲預制菜產業(yè)展區(qū)

    2、肉類凍品、海鮮水產展區(qū)

    3、火鍋食材用品設備展區(qū)

    4、智能烹飪設備及餐廚用品展區(qū)

    5、復合調味料、餐料、糧油、面食、點心展區(qū)

    6、外賣食品及包裝展區(qū)

    7、中餐標準化、***廚房產業(yè)展區(qū)

    8、餐飲新零售、包裝設備及冷鏈物流展區(qū)

    9、智慧餐飲、空間、品牌創(chuàng)意設計展區(qū)

    活動現場，餐飲全產業(yè)鏈的2000多家優(yōu)質展商將展出10萬多款新品爆品。

    02.產業(yè)+買家資源

    展示+交易一站式配齊

    2023粵港澳大灣區(qū)餐飲預制菜產業(yè)展覽會是本屆CRE廣州餐博會的旗下主題展，也將是華南較大的、以預制菜為主題的專業(yè)展會。

    展會將打造華南地區(qū)較大的預制菜產業(yè)一站式展示、交易平臺，匯聚預制菜產業(yè)上下游的優(yōu)質企業(yè)。

    產業(yè)方面，CRE廣州餐博會將舉辦“2023廣州餐飲預制菜產業(yè)大會”，邀請預制菜的生產者及餐飲、商超、農貿市場、便利、電商、外賣、流通、供應鏈平臺等渠道負責人，共同交流探討預制菜產業(yè)未來發(fā)展的趨勢及方向。

    買家資源方面，展會現場的買家以餐飲企業(yè)董事長、總經理、行政總廚、采購總監(jiān)、職業(yè)經理人及經銷商、代理商等決策者為主，參展商可以更有效地推廣產品，接觸對口客商。

    展會期間舉行還將舉辦多場行業(yè)論壇，將有超500位行業(yè)大咖到場，分享行業(yè)趨勢、政策解讀、解決方案等方面的前沿干貨。

    03.多重同期活動

    推動業(yè)內交流

    為推動業(yè)內交流，促進產業(yè)發(fā)展提升，本屆CRE廣州餐博會期間將同期舉辦數據發(fā)布、行業(yè)論壇、培訓考察、行業(yè)大賽等種類繁多的活動。

    1、重磅發(fā)布

    2022廣東餐飲百強發(fā)布及數據分析

    2015年起，廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會聯(lián)合有關協(xié)會、合作單位每年發(fā)布的“廣東餐飲百強企業(yè)”榜單，都是行業(yè)人關注的熱點話題。

    今年CRE廣州餐博會期間，將繼續(xù)開展廣東餐飲百強評選活動，并擴大行業(yè)統(tǒng)計范圍，培育更多企業(yè)，為促進廣東餐飲產業(yè)升級、指領行業(yè)發(fā)展作出更大的貢獻。

    2、行業(yè)論壇

    本屆CRE廣州餐博會，還將邀請專業(yè)學者、餐飲經營者們分享成功經驗、策略與經營啟示，舉辦多個行業(yè)論壇，促進餐飲行業(yè)信息交流，研討新對策、了解行業(yè)新趨勢，為餐飲企業(yè)及上下游供應（服務）商提供創(chuàng)新發(fā)展理念。

    12大論壇

    廣州餐飲預制菜產業(yè)大會

    第六屆外賣與新零售產業(yè)大會暨廣東餐協(xié)外賣專委會年會

    第六屆廣東火鍋產業(yè)大會暨廣東餐協(xié)火鍋專委會年會

    第七屆日料產業(yè)大會

    第四屆餐飲業(yè)數字化戰(zhàn)略研討會

    廣州餐飲供應鏈戰(zhàn)略研討會

    廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會理事會

    廣東省粵菜產業(yè)發(fā)展促進會理事會

    高端餐廳與會所發(fā)展研討會

    廣州湘菜發(fā)展研討會

    廣州餐飲設計大會

    新食材、新技術、新營銷、新地產專場路演

    主辦方預計，本屆CRE廣州餐博會將有超10萬名餐飲創(chuàng)業(yè)者，投資人、經銷代理商等參與，聚行業(yè)之力，搭建餐飲行業(yè)學習交流、探究、合作的服務平臺。

    3、培訓考察

    CRE廣州餐博會期間，還將同期開展餐飲行業(yè)經營管理、商業(yè)模式連鎖開發(fā)、烹飪技術、廚務管理等專業(yè)培訓；組織特色食材商、品質廠家、網紅旺店、***廚房企業(yè)等專業(yè)考察。

    4、CRE國際烹飪創(chuàng)藝大賽

    行業(yè)大賽也是每年CRE廣州餐博會中備受矚目的環(huán)節(jié)之一，本屆CRE廣州餐博會將繼續(xù)組織廚師同場競技，打造一個展示風采、切磋廚藝、交流互動、菜品研發(fā)的優(yōu)良交流平臺。

    6大賽事

    第十一屆粵菜廚師節(jié)暨2023創(chuàng)新粵菜烹飪大賽

    第八屆全國分子廚藝烹飪大賽

    第四屆廣東火鍋大賽

    第六屆“三禾杯”壽司邀請賽

    第三屆湘菜（服務）大師、名師（廣東區(qū)）晉級賽

    第三屆廣東燒臘精英精品大賽

    本次賽事主辦方為廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會、廣東省團餐配送行業(yè)協(xié)會，協(xié)辦單位為全國各省市、港澳地區(qū)餐飲、烹飪協(xié)（商）會。賽事旨在提升并培養(yǎng)更多的年輕廚師，以此促進加強餐飲在的發(fā)展。

    展會時間

    2023年5月17-19日

    展會地點

    廣州·廣交會展館B區(qū)

    9.1-10.1-11.1-12.1-13.1館